Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Minum Teh di Taiwan, Tak Sekadar Meneguk

image-gnews
Sweet Dreams GABA merupakan teh oolong yang tersertifikasi dari Zhu Shan. Foto: @globalteahut
Sweet Dreams GABA merupakan teh oolong yang tersertifikasi dari Zhu Shan. Foto: @globalteahut
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Aroma teh terasa menenangkan saat meneguk teh oolong jenis saucha. "Kalau minum teh yang bagus tidak dicampur gula," kata Suwarni Widjaja, ahli teh atau tea master saat menampilkan cara menyeduh teh dalam Taiwan the Muslim Friendly Destination di UnionSPACE, Satrio Tower, Jakarta, Rabu, 16 Oktober 2019.

Tak cuma jenis saucha, Suwarni juga menyeduh teh oolong, king hsuan dan osmanthus. Saat TEMPO mencicipi king hsuan, rasanya agak berbeda dengan saucha. Aroma teh oolong jenis king hsuan ini terasa tidak lebih pekat dibandingkan saucha.

Menurut Suwarni, perbedaan itu karena proses pemanggangan daun teh. "Saucha untuk roasting (pemanggangan) hampir 70 persen. Kalau (king hsuan) itu roasting hanya 30 persen, masih lebih lembut," tuturnya.

Teh oolong jenis saucha dan king hsuan cenderung berbeda hanya pada kepekatan aromanya. Tetapi jika dibandingkan dengan teh oolong jenis osmanthus, karakter aromanya paling berbeda. Seperti namanya, aroma bunga osmanthus berpadu dalam sajian teh oolong ini.

"Dari tiga jenis teh ini tergantung selera. Kalau yang orisinal itu yang pertama (saucha) dan kedua (king hsuan)," katanya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Suwarni menjelaskan, tradisi minum teh di Taiwan kian diminati sebagai potensi pariwisata. Proses minum teh pun tak hanya soal meneguk, "Cara memegang gelas, kemudian menghirup aromanya sambil minum teh," tuturnya.

Teh milk oolong salah satu jenis teh oolong yang dikembangkan di Taiwan pada 1980. Foto: @tributary_teas

Dalam proses menyeduhnya pun tak sekadar menuangkan air panas, "Memastikan suhu air tidak terlalu panas. Maka perlu konsentrasi agar teliti, lupa sedikit saja teh tidak bisa enak diminum," katanya.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

1 hari lalu

Ilustrasi kopi. Foto: Pixabay/Clayton Majona
Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

Ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo Kencana Fitri Hudayani SST, M.Gz memberi tips mengonsumsi teh atau kopi yang pasa saat puasa.


Mengapa Tidak Dianjurkan Minum Teh Sebelum Tidur?

1 hari lalu

Ilustrasi minum teh. Shutterstock.com
Mengapa Tidak Dianjurkan Minum Teh Sebelum Tidur?

Kandungan kafein berlebihan dalam teh dapat mengganggu siklus tidur dan bangun.


Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

3 hari lalu

Ilustrasi teh chamomile. Pixabay.com
Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

Teh chamomile dikenal dengan efeknya yang menenangkan. Tapi, bolehkah diminum ibu hamil?


Amerika Serikat Berencana Tempatkan Tentara di Taiwan

3 hari lalu

Sebuah jet tempur Indigenous Defense Fighter (IDF) dan rudal jelajah udara-ke-darat Wan Chien terlihat di Makung Air Force Base di pulau lepas pantai Penghu Taiwan, 22 September 2020. Di bawah Presiden Donald Trump, Amerika Serikat telah secara signifikan meningkatkan bantuan militer ke Taiwan. REUTERS/Yimou Lee
Amerika Serikat Berencana Tempatkan Tentara di Taiwan

Otoritas Taiwan mengungkap tentara khusus Amerika Serikat akan ditempatkan di sejumlah pulau terluar di Taiwan.


Taiwan dan Cina Kerja Sama Selamatkan Kapal Terbalik Dekat Wilayah Sengketa

4 hari lalu

Pihak berwenang di kedua belah pihak mengirimkan perahu penyelamat setelah sebuah kapal penangkap ikan Tiongkok terbalik pada dini hari di dekat kepulauan Kinmen yang dikuasai Taiwan, pada 14 Maret 2024. (Penjaga Pantai Taiwan melalui Reuters)
Taiwan dan Cina Kerja Sama Selamatkan Kapal Terbalik Dekat Wilayah Sengketa

Pihak berwenang Cina dan Taiwan mengirimkan perahu penyelamat setelah sebuah kapal penangkap ikan Cina terbalik. Dua selamat, dua tewas dan dua hilang


Kapal KM Parikudus Diterjang Ombak dan Terbalik di Pulau Seribu, Satu Warga Taiwan Hilang

7 hari lalu

Evakuasi KM Parikudus yang terbalik di perairan Pulau Rambut Kepulauan Seribu, Senin, 11 Maret 2024. Foto: ANTARA/HO-Polres Kepulauan Seribu
Kapal KM Parikudus Diterjang Ombak dan Terbalik di Pulau Seribu, Satu Warga Taiwan Hilang

Kapal KM Parikudus yang membawa 35 orang terbalik di Perairan Pulau Rambut, Kelurahan Pulau Untung Jawa, Kepulauan Seribu Selatan


Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

11 hari lalu

Ilustrasi minuman teh. TEMPO/ Nita Dian
Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

Konsumsi teh yang berlebihan juga dapat berdampak buruk pada kesehatan.


Viral Bill Gates Jajan Chai Tea Minuman Teh Susu India, Apa Bedanya dengan Teh Tarik?

13 hari lalu

Bill Gates minum teh susu atau Chai tea di India. Instagram/@Thisisbillgates
Viral Bill Gates Jajan Chai Tea Minuman Teh Susu India, Apa Bedanya dengan Teh Tarik?

Bill Gates kedapatan jajan minuman teh susu di India yang disebut Chai Tea. Meski serupa teh tarik, tapi ada bedanya.


Top 3 Dunia, Mewahnya Pesta Pertunangan Putra Miliarder India

13 hari lalu

Mukesh Ambani, Ketua Reliance Industries, Radhika Merchant, Anant Ambani, Nita Ambani, Rihanna, Isha Piramal, Anand Piramal, Shloka Mehta Ambani dan Akash Ambani bereaksi saat perayaan pranikah Anant dan Radhika di Jamnagar, Gujarat, India, Maret 1, 2024. Reliance Industries/Handout via REUTERS
Top 3 Dunia, Mewahnya Pesta Pertunangan Putra Miliarder India

Top 3 dunia, diurutan pertama adalah berita tentang kemeriahan pesta pertunangan putar bungsu Mukesh Ambani yang mengundang para miliarder dunia


Gaet Pelancong Indonesia, Taiwan Rilis Kantor Pariwisata di Jakarta

19 hari lalu

Peresmian Kantor Layanan Pariwisata Taiwan di Jakarta yang berlokasi di GoWork Central Park/Istimewa
Gaet Pelancong Indonesia, Taiwan Rilis Kantor Pariwisata di Jakarta

Harapannya, kantor ini bisa memberikan informasi pariwisata Taiwan yang lebih ramah muslim kepada warga Indonesia.