Lezatnya Kuliner Peranakan di Pontianak

Mi tiaw goreng sapi bakso di Warung Rona, Pontianak, Kalimantan Barat. TEMPO/Bram Setiawan

TEMPO.CO, Jakarta - Pontianak sejak ratusan silam menjadi lokasi perantauan orang-orang Tionghoa. Warisan peranakan Tionghoa di wilayah yang dulu didirikan Syarief Abdurrahman Alkadrie ini berupa kuliner. Nah, untuk menikmati kuliner peranakan, saya mengunjungi Warung Rona. 

Lokasinya berada Jalan Tanjung Raya II Nomor 3. Warung Rona menawarkan beragam menu makanan berupa nasi goreng, mi, dan kwetiau. Kami memesan kwetiau goreng dengan irisan daging sapi dan bakso; dalam daftar menu disebut mie tiaw goreng sapi bakso. Menu lainnya yang kami pesan berupa mie kuah bakso; yang disebut juga mie rebus bakso, dan mie sop bakso.

Dari tiga menu ini, semuanya memiliki karakter rasa yang berbeda, misalnya mi kuah bakso dan mi sop bakso. Meski tampilannya hampir sama, namun rasanya berbeda. Mie kuah bakso menampilkan mi, bakso dan tauge. Rasanya gurih dan asin, namun rasa kaldunya tak terlalu pekat.
Hidangan mie sop bakso di Warung Rona, Pontianak, Kalimantan Barat TEMPO/Bram Setiawan
 
Berbeda dengan mie sop bakso, rasa kaldu sapi begitu melekat di lidah. Mulanya sempat mengira seperti menyantap bakso, namun ternyata tak demikian. Hidangan utama menu ini adalah sup sapi yang dicampurkan dengan mi. Tekstur mie yang kenyal dan lembut berpadu nikmat saat dikunyah dengan bakso dan irisan daging sapi.
 
Untuk menu yang kwetiau goreng, rasa seperti umumnya ada gurih dan manis karena campuran kecap. Namun saat lidah mencecap rasanya, aroma kaldu sapi cukup terasa. Hidangan ini menjadi tak sekadar berasa gurih dan manis, namun sangat terasa daging sapi. Porsinya pun jumbo. Soal harga, untuk mie rebus bakso Rp20.000, mie tiaw goreng sapi bakso Rp22.000, dan mie sop bakso Rp. 20.000.
Mie rebus bakso di Warung Rona, Pontianak, Kalimantan Barat. TEMPO/Bram Setiawan
 
 
 
 





BIMP-EAGA 2022, Gali Potensi Tangkap Peluang di Kota Khatulistiwa

16 jam lalu

BIMP-EAGA 2022, Gali Potensi Tangkap Peluang di Kota Khatulistiwa

Keberadaan pelabuhan terminal Kijing akan menghidupkan pergerakan ekonomi dari sisi barat Kalimantan dan di sekitar wilayahnya.


BIMP-EAGA 2022, Dari Pertunjukan Seni hingga Merumuskan Kesepakatan

1 hari lalu

BIMP-EAGA 2022, Dari Pertunjukan Seni hingga Merumuskan Kesepakatan

Titik utama BIMP-EAGA adalah membangun integrasi konektivitas antar wilayah di kawasan


BIMP-EAGA 2022, Magnet itu Bernama IKN

2 hari lalu

BIMP-EAGA 2022, Magnet itu Bernama IKN

IKN yang mengusung green environment bakal menjadi daya tarik tersendiri.


Mengenal Lidah Buaya Pontianak dan Manfaatnya

31 hari lalu

Mengenal Lidah Buaya Pontianak dan Manfaatnya

Lidah buaya Pontianak banyak disukai karena pelapahnya besar serta mudah untuk diolah dan dipasarkan.


Wapres Ma'ruf Amin Hadiri Perayaan Kelahiran Nabi Kongzi, Siapa Dia?

23 September 2022

Wapres Ma'ruf Amin Hadiri Perayaan Kelahiran Nabi Kongzi, Siapa Dia?

Wakil Presiden Ma'ruf Amin menghadiri peringatan Hari Lahir Nasional Nabi Kongzi ke-2573 di Pontianak, kemarin. Siapakah dia?


Wapres Serahkan Manfaat BPJS Ketenagakerjaan di Pontianak

21 September 2022

Wapres Serahkan Manfaat BPJS Ketenagakerjaan di Pontianak

BPJamsostek telah membayarkan manfaat seluruh program senilai Rp 503 milyar di Provinsi Kalimantan Barat selama setahun terakhir.


Pemutihan Pajak Kendaraan Bermotor di Kalbar Diperpanjang Sebulan

8 September 2022

Pemutihan Pajak Kendaraan Bermotor di Kalbar Diperpanjang Sebulan

Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat memperpanjang program pemutihan pajak kendaraan bermotor hingga 30 September 2022.


3 Kuliner Khas Pontianak yang Lezat

30 Agustus 2022

3 Kuliner Khas Pontianak yang Lezat

Kota Pontianak, selain memiliki banyak hal menarik seperti kebudayaan dan destinasi wisata, juga memiliki aneka kuliner khas.


Deretan 8 Destinasi Wisata di Pontianak

30 Agustus 2022

Deretan 8 Destinasi Wisata di Pontianak

Destinasi wisata di Pontianak memiliki dimensi budaya yang kental terjaga dengan baik. Hal tersebut bisa terlihat dari arsitektur dan tradisi lokal.


Kunker ke Kalimantan Barat, Presiden Jokowi Resmikan Terminal Kijing

9 Agustus 2022

Kunker ke Kalimantan Barat, Presiden Jokowi Resmikan Terminal Kijing

Pada siang harinya, Presiden Jokowi bakal meresmikan tower A dan B RSUD dr. Soedarso, Kota Pontianak.