TEMPO.CO, Jakarta - Bertandang ke Shibuya, Tokyo, pada pertengahan Juli lalu, ternyata Reino Barack mampir ke Goku Burger. Kedai burger dengan oven batu ini berada di jantung kota Shibuya. Foto Reino menikmati burger tersebut, tertanggal 23 Juli 2019. Ia selebritas ke 16 yang fotonya dipajang di akun resmi resto Ishigamaya Goku Burger, @gokuburger.
Goku Burger adalah nama menu hamburger resto Ishigamaya. Nama itu juga dijadikan nama resto yang diwaralabakan Ishigamaya. Reino memang menyukai masakan fussion Jepang-Amerika. Kecintaannya pada Goku Burger, membuatnya membuka cabang waralaba Ishigamaya di Plaza Indonesia Lantai 5. Tentu saja dengan Goku Burger di dalamnya.
Namun, suasana Resto Goku Burger dengan Ishigamaya sangat jauh berbeda. Ishigamaya berpenampilan elegan, sementara Goku Burger di Shibuya sangat Amerika. Interiornya didominasi warna coklat gelap dan hitam serta dinding dengan batu bata yang terekspos. Tempat duduknya kursi empuk berhadapan, ala kafe-kafe atau rumah makan di Amerika.
Namun atraksi utama bukanlah interior yang sangat Yankee di ibu kota Jepang itu. Namun burger yang beresep Jepang, dimasak dengan oven batu. Membuat roti bun-nya matang merata, crispy pada permukan dengan burger yang garing di luar namun, hmmmm juicy di dalamnya. Gigitan dagingnya memang empuk dengan sensasi “air” berkolestrol yang nikmat.
Harga Goku Burger dengan double cheese mencapai 1.380 Yen atau Rp400.000 lebih. Sementara burger keju alpukatnya mencapai 1.450 Yen (Rp435.000) dan burger BLT 1.580 Yen (Rp474.000). Keunikan lainnya, para tamu diberi sarung tangan hitam terbuat dari karet hitam yang food grade.
Dengan ukuran burger yang besar, sarung tangan itu membantu Anda berjibaku dengan Goku Burger beserta isian yang berjubel itu. Tanpa takut tangan kotor, apalagi dengan cocolan saus yang melimpah.
Goku Burger dimasak dengan oven batu, yang menyegel rasa daging dan asap, kenikmatan inilah yang tak dimiliki burger lain. Foto: Goku Burger