Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Di Beijing Jual Sate Lipan dan Dimakan Itu Biasa

Reporter

Editor

Ludhy Cahyana

image-gnews
Koki Ernesto Martinez menyajikan hidangan dengan kelabang di restoran La Cocinita de San Juan, Meksiko, 12 September 2014. Hidangan tersebut disediakan hanya untuk penikmat serangga berbahaya. selain kelabang ada juga laba-laba dan kalajengking. REUTERS/Henry Romero
Koki Ernesto Martinez menyajikan hidangan dengan kelabang di restoran La Cocinita de San Juan, Meksiko, 12 September 2014. Hidangan tersebut disediakan hanya untuk penikmat serangga berbahaya. selain kelabang ada juga laba-laba dan kalajengking. REUTERS/Henry Romero
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Lipan atau kelabang menjadi musuh domestik umumnya keluarga di Indonesia. Makhluk ini avertebrata ini suka tempat lembab nan gelap, atau celah-celah sempit. Gigitannya bisa menyebabkan demam. 

Namun, ternyata lipan adalah komoditas ekspor. Makhluk ini bisa dijual dalam bentuk sate lipan ke Vietnam dan China. Ricky Santri Kurniawan (22), bahkan mengekspor sate kelabang sebanyak 100.000 ekor atau 460 kg.

Pemuda asal Perdaungan Serdang Berdagai, Sumatera Utara itu, langsung jadi pembicaraan warganet. Ia mengekspor komoditas itu dengan harga Rp1,2 juta per kilogram. Lipan yang cacat biasanya jadi pakan ikan arwana, sementara yang bagus dan utuh dijadikan sate atau dikeringkan. Bahkan ada yang jual sate lipan untuk dikonsumsi.

Vietnam dan China sejak dulu menjadikan lipan alias kelabang sebagai obat dan dikonsumsi. Di pasar tradisional atau pusat kuliner tradisional di Beijing, sate lipan sangat mudah ditemukan. Wisatawan bisa mencicipinya di Donghuamen Night Market, Beijing. Di lapak-lapak kaki lima itu, dijajakan sate kelabang, kalajengking hingga sate kuda laut. Masyarakat Cina meyakini, makanan-makanan itu nikmat sekaligus berkhasiat.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Pasar malam Donghuamen sudah ada sejak 1984, dan menjadi tujuan wisatawan yang ke Beijing untuk makan malam atau sekadar mengudap makanan ringan ekstrem itu. Penjaja di pasar itu menyebut, kalajengking ketika sudah digoreng, bisanya hilang. Berbagai ukuran kalajengking goreng dijaja di situ. Soal rasa, merupakan perpaduan antara popcorn garing dengan mentega. Pilihan bumbu yang ditawarkan berupa pedas, manis, dan gurih.

Lipan atau kelabang yang digoreng yang tampil seperti sate, juga populer selain kalajengking goreng itu. Rasa kelabang mirip dengan kalajengking, namun after taste-nya agak pahit. Biasanya dimakan dengan merica dan garam tambahan. Selain, dua binatang berbisa, pasar ini juga menyediakan belalang goreng – makanan yang populer pula di Indonesia.

Namun, karena belum terbiasa, wisatawan dari Indonesia umumnya jarang yang mau mengudap kuliner ekstrem itu. Nah, berani tantangan makan kelabang atau kalajengking itu?

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ganjar Menang di TPS Beijing, Prabowo Unggul di Tokyo

43 hari lalu

Panitia Pemilihan Luar Negeri (PPLN) di Tempat Pemungutan Suara (TPS) Beijing melakukan penghitungan suara di KBRI Beijing pada Rabu (14/2/2024). (ANTARA/Desca Lidya Natalia)
Ganjar Menang di TPS Beijing, Prabowo Unggul di Tokyo

Ganjar Pranowo-Mahfud Md unggul berdasarkan perhitungan surat suara Pemilihan Presiden 2024 Tempat Pemungutan Suara (TPS) Beijing, Cina.


Gara-gara Lionel Messi Tak Main di Hong Kong, Beijing Batalkan Pertandingan Argentina vs Pantai Gading

46 hari lalu

Pemain Inter Miami Lionel Messi saat melawan Al Hilal pada laga persahabatan. REUTERS/Ahmed Yosri
Gara-gara Lionel Messi Tak Main di Hong Kong, Beijing Batalkan Pertandingan Argentina vs Pantai Gading

Tidak tampilnya Lionel Messi di Hong Kong menyebabkan kemarahan yang meluas di kalangan penggemar.


Beijing Olympic Museum Dibuka Setelah 2 Tahun Renovasi

51 hari lalu

Museum Olimpiade Beijing atau Beijing Olympic Museum. Xinhua
Beijing Olympic Museum Dibuka Setelah 2 Tahun Renovasi

Beijing Olympic Museum telah ditingkatkan dengan tampilan baru


Cina Siap Meredakan Ketegangan antara Pakistan dan Iran

18 Januari 2024

Orang-orang berkumpul di dekat reruntuhan setelah serangan militer Pakistan di sebuah desa di Iran dekat Saravan, Provinsi Sistan dan Baluchestan, Iran, 18 Januari 2024. social media video obtained by REUTERS
Cina Siap Meredakan Ketegangan antara Pakistan dan Iran

Cina menawarkan perannya untuk meredakan ketegangan antara Pakistan dan Iran, yang saling melancarkan serangan udara di wilayah masing-masing mulai Selasa.


Cina Luncurkan Satelit Einstein, Taiwan Keluarkan Peringatan ke Seluruh Negeri

9 Januari 2024

Seseorang yang menghadiri konferensi pers Kementerian Luar Negeri memegang telepon yang menunjukkan peringatan serangan udara tentang satelit Tiongkok yang terbang di wilayah udara Taiwan selatan di Taipei, Taiwan 9 Januari 2024. REUTERS/Ann Wang
Cina Luncurkan Satelit Einstein, Taiwan Keluarkan Peringatan ke Seluruh Negeri

Taiwan mengeluarkan peringatan yang mengatakan Cina telah meluncurkan satelit dan mendesak warga agar berhati-hati


Cina dan Korea Utara Gelar Pembicaraan di Tengah Uji Coba Rudal

18 Desember 2023

Presiden Cina Xi Jinping berbincang dengan Pemimpin Korea Utara Kim Jong Un dalam lawatannya ke Pyongyang, Korea Utara, 21 Juni 2019. KCNA via REUTERS
Cina dan Korea Utara Gelar Pembicaraan di Tengah Uji Coba Rudal

Menteri Luar Negeri Cina Wang Yi dan Wakil Menlu Korea Utara Pak Myong Ho melakukan pembicaraan tingkat tinggi di Beijing


Kecelakaan Dua Kereta Bawah Tanah di Beijing, 102 Penumpang Patah Tulang

16 Desember 2023

Bangkai kereta api cepat China nomor D-2809 relasi Guiyang-Guangzhou setelah mengalami kecelakaan di Stasiun Rongjiang, Provinsi Guizhou, Sabtu (4/6) (ANTARA/Weibo)
Kecelakaan Dua Kereta Bawah Tanah di Beijing, 102 Penumpang Patah Tulang

Dua kereta bawah tanah bertabrakan di tengah salju tebal di ibu kota Cina, Beijing, menyebabkan 102 orang mengalami patah tulang


Cina Pikat Ratusan Politisi dengan Diskon Perjalanan sebelum Pemilu Taiwan

2 Desember 2023

Orang-orang berjalan di dekat bendera Taiwan yang berkibar di luar Sun Yat-Sen Memorial Hall di Taipei, Taiwan 16 November 2023. REUTERS/Carlos Garcia Rawlins
Cina Pikat Ratusan Politisi dengan Diskon Perjalanan sebelum Pemilu Taiwan

Cina dinilai telah melakukan intervensi pemilu Taiwan dengan iming-iming potongan harga perjalanan bagi ratusan politisi.


Presiden Tsai Ing-wen Curiga Beijing Tak Serang Taiwan karena Kewalahan Urusan Domestik

1 Desember 2023

Presiden Taiwan Tsai Ing-Wen. REUTERS/Ann Wang
Presiden Tsai Ing-wen Curiga Beijing Tak Serang Taiwan karena Kewalahan Urusan Domestik

Tsai Ing-wen menduga kalau Beijing sudah kewalahan dengan masalah-masalah dalam negerinya sehingga tak menyerang Taiwan


Pengadilan Beijing Memulai Sidang Kompensasi bagi Korban MH370

27 November 2023

Zhang Yongli, adik dari korban penumpang pesawat Malaysia Airlines MH370, berteriak sambil memegang poster saat melakukan aksi Beijing, Cina, 7 Agustus 2015 REUTERS/Jason Lee
Pengadilan Beijing Memulai Sidang Kompensasi bagi Korban MH370

Pesawat MH370 menghilang pada 8 Maret 2014, membawa 239 orang - sebagian besar dari Cina - dalam perjalanan dari Kuala Lumpur ke Beijing.