New Orleans Jazz Fest, Pesta Untuk Telinga, Mata, dan Perut

Reporter:
Editor:

Ludhy Cahyana

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Pengunjung berjoget di depan panggung Fais Do Do saat festival New Orleans Jazz and Heritage di New Orleans (24/6). (AP Photo/Doug Parker)

    Pengunjung berjoget di depan panggung Fais Do Do saat festival New Orleans Jazz and Heritage di New Orleans (24/6). (AP Photo/Doug Parker)

    TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai kota yang didominasi imigran dan penduduk kulit hitam, New Orleans kaya budaya. Kota ini sepanjang tahun menggelar festival yang didedikasikan untuk menghormati segala peristiwa.

    Bentuknya, mulai dari karnaval budaya, festival musik, hingga pameran kuliner. Musik jazz dan blues menjadi music sehari-hari di setiap bar ataupun restoran.

    Soal festival jazz, New Orleans adalah magnet besar yang menarik jutaan penikmat jazz dari seluruh dunia. Pada Kamis (18/7), perhelatan New Orleans Jazz Fest & Heritage Festival yang ke-50 digelar. Pada peringatan 50 tahun itu, musisi jazz kelas wahid yang datang antara lain Earth Wind and Fire hingga Chaka Khan, Diana Ross, Santana dan Jimmy Cliff.

    Carlos Santana tampil di New Orleans Jazz & Heritage Festival 2014 di Fair Grounds Race Course, New Orleans, Amerika (25/4). (John Davisson/AP)

    Mereka membaur dengan berbagai genre musik dari Kuba hingga Timur Tengah dan Hip-Hop dan Funk. Mengutip The Festivals, Jazz Fest diheat pada dua akhir pekan; Kamis hingga Minggu. Earth Wind and Fire menjadi penampil utama pada pembukaan Kamis (18/7) waktu setempat.

    Dengan energi tinggi mereka bermain untuk ribuan hadirin meskipun diterpa hujan deras pada sore. Selanjutnya Carlos Santana naik ke panggung pada Jumat malam. Ia memainkan lagu klasiknya, Oye Como Va dan Black Woman Magic. Santana membawa Cindy Blackman Santana untuk memainkan drum, lalu diramaikan musisi Louisiana Trombone Shorty (Troy Andrews).

    Seolah-olah ingin meramaikan Jazz Fest, penyelenggara menggelar pula 2019 Jazz Fest Food. Segala macam kuliner fussion ala New Orleans hadir. Mulai dari hidangan dari ayam, seafood, hingga daging buaya.

    Hidangan kuliner New Orleans merupakan perpaduan segala bangsa, semisal Spanyol, Portugis, Belanda, Meksiko, Prancis, hingga Afrika. Nama-nama makanan yang populer semisal BBQ Brisket Sandwich, BBQ Chicken Sandwich, Cajun Duck Po-Boy, Cajun Shrimp & Duck Pasta, Crescent Catering, Crabmeat Po-Boy, Creole Stuffed Crab, Alligator Sauce Piquante, Shrimp & Grits, Ropa Vieja (Braised Steak), Fried Shrimp Po-Boy, Fried Oyster Po-Boy, dan sebagainya.

    Hidangan itu merupakan bagian keseharian warga New Orleans, yang hadir di meja makan keluarga, restoran, hingga food truck. Pemerintah setempat sadar benar, keragaman budaya yang ada di New Orleans menjadi modal besar menggerakkan ekonomi, melalui wisata.

    Alhasil, setiap festival selalu didukung penuh oleh industri kuliner, hotel, dan transportasi.

    Christina Aguilera tampil di New Orleans Jazz dan Heritage Festival di New Orleans, Amerika (2/5). (Barry Brecheisen/AP)


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Polusi Udara Pembunuh Diam-diam

    Perubahan iklim dan pencemaran udara menyebabkan lebih dari 12,6 juta kematian per tahun. Jumlah korban jiwa ini belum pernah terjadi sebelumnya.