Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Stockholm Syndrome, Menikmati Kuliner dari Swedia di Bogor

Reporter

Editor

Susandijani

image-gnews
Chocolate ball dan cinnamon roll ala Swedia.(TABLOIDBINTANG)
Chocolate ball dan cinnamon roll ala Swedia.(TABLOIDBINTANG)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Stockholm syndrome yang satu ini kaitannya ke kuliner, bukan fenomena yang berawal dari sebuah insiden di Stockholm, Swedia, pada 1973. Ini sebuah kafe yang baru buka persis 1 Februari lalu di Bogor, masih di wilayah ramai kuliner seputar Jalan Raya Pajajaran.

Baca juga: Tips Sehat Wisata Kuliner: Hati - hati Street Food

Dinamai Stockholm Syndrome, karena kafe ini dikelola pasangan suami istri asal Swedia dan Bogor. Menjadikan kafe ini beda dengan kafe-kafe lainnya, karena hidangan yang ditawarkan kebanyakan khas Swedia. Ada yang sudah familier bagi beberapa orang, yakni swedish meatballs dan cinnamon roll

Swedish meatballs
atau yang dalam bahasa Swedia disebut köttbullar adalah hidangan yang wajib dipesan. Banyak orang mengenal hidangan ini terlebih dulu di sebuah peritel perabot yang merangkap restoran dari Swedia. Swedish meatballs ala Stockholm Syndrome ini autentik, karena bahan-bahan dasar meatballs selain daging sapi yakni aneka herba dan tepung roti terasa dalam gigitan. Untuk rasa segar dalam hidangan ini, jangan lupa tambahkan cranberry sauce.

Swedish meatballs dengan selai cranberry (Tabloidbintang)

Beberapa hidangan khas Swedia lain adalah herbed chicken dan swedish pancakes. Nah selain hidangan utama, ada juga kue dan cokelat khas Swedia. Selain cinnamon roll atau kanelbullar yang disebut duluan, ada chocolate ball atau chokladbollar dan swedish chocolate cake atau kladdkaka. Chocolate ball khas Swedia ini unik, karena adonannya bercampur dengan oatmeal dan kemudian digulingkan ke dalam kelapa kering. Rasa manisnya pas beradu dengan minuman kopi yang ditawarkan Stockholm Syndrome.

Tentunya menu kopi meliputi es kopi susu, yang di sini dinamai es kopi stockholm dan cita rasanya lembut. Kalau ingin minuman kopi yang lebih garang, ada kopi seduh manual juga long black dan beberapa minuman kopi lain dengan campuran susu. Kami icip piccolo dan flat white, sensasi kopinya nendang! Aneka minuman teh, cokelat, mocktail sampai smoothie juga tersedia.

spot terfavorit untuk berfoto. (Tabloidbintang)

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain kuliner unik, yang membuat pengunjung mengalir ke Stockholm Syndrome ini adalah kafenya yang berkesan rindang dan hangat, dengan banyak tanaman melingkupi khususnya di teras belakang yang cukup luas. Diistilahkan dengan garden atau taman, teras ini memuat beberapa spot terbaik untuk berfoto. Jadi kalau ingin mampir dan puas berfoto di Stockholm Syndrome, sebaiknya jangan kesiangan agar tidak bersenggolan dengan pengunjung lain.

Baca juga: Jokowi Suka Kuliner, Intip Makanan Bogor yang jadi Favoritnya

TABLOIDBINTANG

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

4 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

17 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Komplotan Pencuri Mobil Pikap di Bogor Ditangkap, Sudah Beraksi Sejak 2017

6 hari lalu

Kapolresta Bogor Kota Kombes Pol Bismo Teguh Prakoso menunjukkan barang bukti pencurian pikap dalam konferensi pers, Jumat, 22 Maret 2024. Foto: ANTARA/Shabrina Zakaria
Komplotan Pencuri Mobil Pikap di Bogor Ditangkap, Sudah Beraksi Sejak 2017

Mobil pikap menjadi incaran komplotan pencuri karena banyak yang mencari dan sistem keamanan yang minim


Polemik Situs Gunung Padang, Berikut Sejarah dan Rute ke Sana

7 hari lalu

Situs Gunung Padang Akan Dipugar
Polemik Situs Gunung Padang, Berikut Sejarah dan Rute ke Sana

Jurnal online, Wiley Online Library umumkan tarik publikasi artikel ilmiah berisi hasil penelitian Situs Gunung Padang. Bagaimana ke sana?


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


Polsek Bojonggede Tangkap Tiga Pengedar Sabu di Perum Villa Asia Bogor

8 hari lalu

Ilustrasi penjahat narkoba. TEMPO/Iqbal Lubis
Polsek Bojonggede Tangkap Tiga Pengedar Sabu di Perum Villa Asia Bogor

Barang bukti yang diperoleh dalam penggeledahan rumah tempat penyimpanan narkoba para pengedar sabu itu adalah 76,71 gram, satu unit HP dan timbangan


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Jadwal Buka Puasa Selasa 19 Maret 2024, Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

10 hari lalu

Sejumlah warga Muslim menyiapkan hidangan buka puasa bersama di Masjid Ridwanul Bahri, Manokwari, Papua Barat, Sabtu, 16 Maret 2024. Pengeloah masjid menyediakan sebanyak 500 porsi makanan atau pun takjil yang disajikan setiap harinya untuk umat Islam yang melakukan puasa selama bulan suci Ramadan 1445 H. ANTARA FOTO/Chairil Indra
Jadwal Buka Puasa Selasa 19 Maret 2024, Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

Berikut ini jadwal buka puasa untuk hari Selasa, 19 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Tangerang, Depok, hingga Bekasi.


6 Negara yang Menerapkan Cuti Ayah, Pegawai Tetap Dapat Gaji

10 hari lalu

Ilustrasi melahirkan. Freepik.com/
6 Negara yang Menerapkan Cuti Ayah, Pegawai Tetap Dapat Gaji

Pemberian cuti ayah saat istri pegawai melahirkan telah diterapkan di beberapa negara.