TEMPO.CO, Palembang - Saat ada acara internasional di Palembang, burger jadi kuliner paling dicari, selain kuliner tradisional semacam pempek.
Baca juga: Menikmati Pizza Pingin Nagih: Gaya Western, Bumbu Khas Palembang
Kehadiran Burger Time Plaju pun jadi jawaban dari kebutuhan para turis yang memang mencari kuliner semacam seperti di negara asalnya. Saat event besar seperti Asian Games yang belum lama ini digelar juga di Palembang, misalnya, menurut pebisnis kuliner Burger Time Plaju Dwi Maharani, rasa dan produk burgernya cukup diminati para konsumennya.
Burger Time Plaju, tampilannya tak berbeda dengan roti bundar lainnya yang dilengkapi daging, sayuran, serta campuran saus. "Burger Time Plaju ini kami olah sendiri, ada rasa rempah jadi agak sedikit nendang. Tapi jangan sampai western foodnya hilang," kata Dwi Maharani, di Palembang, Rabu, 23 Januari 2019.
Baca juga: Jadi Incaran Wisatawan di Palembang, Ini Istimewanya Pulau Kemaro
Menurut dia, perpaduan rasa Burger Time Plaju ini akan terus dikembangkan. Ia menganggap kuliner burger ini semakin diminati di Palembang.
"Alternatif pilihan burger selain burger yang sudah memiliki brand besar," ujarnya. Bisnis Burger Time Plaju sendiri adalah pengembangan dari Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM).
Dwi mulai tertarik membuka bisnis burger pada Oktober 2017. Saat itu hadir Burger Time di Palembang. Kemudian, pada Mei 2018, ia bergabung dengan kemitraan Burger Time, membuka cabang di Plaju, Palembang. Dwi menggunakan Google Bisnisku untuk memperkenalkan Burger Time Plaju.
Baca juga: Legenda Pulau Kemaro, Simbol Cinta Saudagar Tiongkok di Palembang
BRAM SETIAWAN (Palembang)