Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Menikmati Pizza Pingin Nagih: Gaya Western, Bumbu Khas Palembang

image-gnews
Pizza Pingin Nagih, dengan perpaduan pindang ikan, keju, jagung, nanas, bombai, kemangi, saus, dan mayones, produk Gudang Makanan Palembang (TEMPO/BRAM SETIAWAN)
Pizza Pingin Nagih, dengan perpaduan pindang ikan, keju, jagung, nanas, bombai, kemangi, saus, dan mayones, produk Gudang Makanan Palembang (TEMPO/BRAM SETIAWAN)
Iklan

TEMPO.CO, Palembang - Mau menikmati kuliner khas Palembang ala baru? Pizza Pingin Nagih bisa jadi alternatif.  Toping pizza yang satu ini memadukan rasa pindang ikan bercampur keju serta sayur-sayuran. 

Baca juga: Kisah Sate Matang dari Bireuen Aceh, Apa Keunikannya?

"Pizza itu ide saya bagaimana caranya orang menikmati makanan Palembang tanpa harus menyantap kuliner aslinya," kata Yunita Rahma Sari atau Cik Ari, pebisnis kuliner Gudang Makanan Palembang, Rabu, 23 Januari 2019. Maksud dari kuliner asli itu, ujar Cik Ari, yakni makanan berkuah khas Palembang.

"Karena banyak orang notabene yang kurang suka makanan kuah," ujarnya.

Cik Ari menjelaskan bahwa sebutan Pingin Nagih untuk pizza buatannya itu merupakan akronim dari pindang ikan bikin nagih. Ia menyediakan pizza hanya untuk satu ukuran diameter 25 sentimeter. Pizza itu bercampur pindang ikan, serta jagung, bawang, bombai, nanas, kemangi, dan keju. Rasanya pun cukup unik di lidah, tekstur pizza pindang ikan itu cukup lembut.

Tampilannya pun berhias garis kotak yang dibentuk dari saus dan mayones. "Saus ini bikin sendiri," tuturnya. Saus itulah yang membuat piza buatan Cik Ari itu memiliki rasa khas kuliner tradisional Palembang.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Pizza itu sesuatu yang western, tapi baru [karena dicampur pindang ikan dan juga saus buatan sendiri), jadinya pizza khas Palembang," tuturnya. Cik Ari memasarkan pizza pindang ikan itu secara online. Harga yang ditawarkan Rp.65 ribu per pizza. Ia pun telah mendaftarkan bisnisnya di Google Bisnisku.

Baca juga: Legenda Pulau Kemaro, Simbol Cinta Saudagar Tiongkok di Palembang

BRAM SETIAWAN (Palembang)

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

51 menit lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

14 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


Kasus PTBA Akuisisi SBS, Pengacara Tanggapi Replik Jaksa

3 hari lalu

Mantan Direktur Utama PT Bukit Asam (PTBA) Tbk periode 2011-2016 Milawarma (kedua kiri bawah) bersama Mantan Direktur Pengembangan Usaha PTBA tahun 2013 Anung Dri Prasetya (kiri atas), Mantan Direktur Utama PT Satria Bahana Sarana R Tjahyono Imawan (kanan bawah), Ketua tim akuisisi saham Syaiful Islam (kanan atas), Wakil Ketua tim akuisisi Nurtimah Tobing (kiri bawah) menjalani sidang lanjutan kasus dugaan tindak pidana korupsi akuisisi saham milik PT Satria Bahana Sarana (SBS) di Pengadilan Tipikor PN Palembang Klas 1A khusus, Sumatera Selatan, Senin, 19 Februari 2024. ANTARA/Nova Wahyudi
Kasus PTBA Akuisisi SBS, Pengacara Tanggapi Replik Jaksa

JPU meminta Majelis Hakim menolak pledoi dari terdakwa dan penasehat hukum PTBA.


Mudik Lebaran, PT KAI Divre III Palembang Siapkan 52.228 Tempat Duduk

3 hari lalu

Calon penumpang kereta api Divre III Palembang menunggu saat keberangkatan. TEMPO/Parliza Hendrawan
Mudik Lebaran, PT KAI Divre III Palembang Siapkan 52.228 Tempat Duduk

PT Kereta Api Indonesia Divre III Palembang pada musim mudik lebaran 2024 ini menyiapkan 52.228 tempat duduk untuk berbagai jurusan.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Beragam Promo Ramadan Domino's Pizza dan Pizza Hut, Satu Pizza hanya Rp 11 Ribu

4 hari lalu

Domino Pizza. shutterstock.com
Beragam Promo Ramadan Domino's Pizza dan Pizza Hut, Satu Pizza hanya Rp 11 Ribu

Simak promo khusus Ramadan dari Domino's Pizza dan PHD berikut


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

11 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.