Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

22 Menu India Disuguhkan dalam Festival Kuliner India di Yogya

image-gnews
Butter chicken atau bahasa lokalnya mugrh makhani, menu khas India berupa ayam dengan saus tomat. (wikipedia.org)
Butter chicken atau bahasa lokalnya mugrh makhani, menu khas India berupa ayam dengan saus tomat. (wikipedia.org)
Iklan

TEMPO.CO, Yogyakarta - Salah satu yang menarik dari Pekan Budaya India akan dihelat selama sepekan di Yogyakarta, 17-23 Desember adalah festival kuliner India yang diadakan di  Hotel Sheraton Yogya.

“Seorang koki asal India telah ditugaskan khusus untuk menyiapkan hidangan India yang autentik, kari dan manisan,” ujar Wakil Duta Besar India untuk Indonesia Prakash Gupta ditemui di Yogya, Senin 17 Desember 2018.

Dalam festival kuliner ini akan menghadirkan menu kuliner khas India mulai hidangan pembuka hingga sajian penutup. Total ada tak kurang 22 menu makanan dan minuman khas India yang tersedia. Untuk makanan pembuka misalnya, tersedia menu seperti potli samosa, paneer tikka, dan murgh malai tikka.

Hidangan pembuka khas India, paneer tikka. (hotelmarinapark.com)

Ada pula makanan yang langsung masak di tempat seperti Papdi Chaat dan Pani Poori. Untuk hidangan utama total ada 13 menu tersedia antara lain seperti paneer lababdar, ssarson ka saag, vegetarian jalfrezi, yellow dal tadka, butter chicken, dan rogan josh.

Tak hanya itu tersedia pula menu utama lain seperti lamb briyani, saffron pulao, boondi raita, achar, pickie, chutney, dan papad.

Sedangkan hidangan pencucui mulut ala India yang akan tersedia seperti manggo kulfi & pista kulfi serta gulab jamun. Tak ketinggalan minuman khas India seperti mango lassi dan jal-jeera. Mango lassi termasuk yang populer di luar India, karena berupa minuman segar berbahan utama yogurt, mangga, dan susu. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Minuman segar khas India yang sudah dikenal luas di berbagai negara. Mango lassi, perpaduan antara yogurt, dengan susu dan potongan mangga. (royalrajputana.com.au)

Prakash menuturkan India sebagai negara dengan warisan budaya yang kaya, keragamannya salah satunya terletak pada masakannya. Masakan India dalam arti sebenarnya adalah penggabungan budaya, tradisi, dan pengaruh komunitas etnis yang berbeda yang diserap selama berabad-abad.

Baca Juga: Pekan Budaya India, Pilihan Unik di tengah Liburan Natal di Yogya

Di India, makanan dianggap sebagai entitas yang baik untuk melestarikan budaya dan menghubungkan orang selain memuaskan rasa lapar. Masakan India terkenal dengan beragam hidangannya yang bervariasi dari timur ke barat dan dari utara ke selatan.

PRIBADI WICAKSONO

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mahasiswa Asing Diserang di India saat Salat Tarawih di Asrama Universitas

1 hari lalu

Ilustrasi Salat Tarawih. Foto/Shutterstock.com
Mahasiswa Asing Diserang di India saat Salat Tarawih di Asrama Universitas

Beberapa mahasiswa asing terluka setelah massa menyerang saat mereka sedang melaksanakan salat Tarawih di lingkungan Universitas Gujarat.


India akan Gelar Pemilu Terbesar di Dunia, Hampir 1 Miliar Orang akan Ikut Memilih

2 hari lalu

Seorang pengunjuk rasa meletakkan sepatu di atas gambar karton Perdana Menteri India Narendra Modi saat protes di luar konsulat India, seminggu setelah Perdana Menteri Kanada Justin Trudeau mengangkat kemungkinan keterlibatan New Delhi dalam pembunuhan pemimpin separatis Sikh Hardeep Singh Nijjar di British Columbia , di Toronto, Ontario, Kanada 25 September 2023. REUTERS/Carlos Osorio
India akan Gelar Pemilu Terbesar di Dunia, Hampir 1 Miliar Orang akan Ikut Memilih

India akan memulai pemungutan suara secara bertahap mulai 19 April, menjadi pemilu terbesar di dunia di mana hampir 1 miliar orang memberikan suara


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

2 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Motorola Rilis Teaser Ponsel Diduga Moto Edge 50 Pro

2 hari lalu

Logo Motorola. (motorola-fans.com)
Motorola Rilis Teaser Ponsel Diduga Moto Edge 50 Pro

Motorola mengumumkan bahwa mereka bersiap untuk meluncurkan ponsel barunya di India pada 3 April 2024.


Jet Tempur India Jatuh, Ajaibnya Pilot Berhasil Selamat

5 hari lalu

Jet tempur EF-18M Hornet milik Angkatan Udara Spanyol terbang saat Latihan Militer Ocean Sky 2023 untuk pelatihan udara-ke-udara tingkat lanjut di wilayah udara selatan Kepulauan Canary, Spanyol, 25 Oktober 2023. REUTERS/Borja Suarez
Jet Tempur India Jatuh, Ajaibnya Pilot Berhasil Selamat

Jet tempur buatan India jatuh setelah delapan tahun digunakan. Pilot berhasil selamat dari insiden mematikan itu.


Menengok Sejarah 13 Maret sebagai Hari Jadi DIY dan Asal-usul Nama Yogyakarta

6 hari lalu

Ilustrasi Keraton Yogyakarta. Shutterstock
Menengok Sejarah 13 Maret sebagai Hari Jadi DIY dan Asal-usul Nama Yogyakarta

Penetapan 13 Maret sebagai hari jadi Yogyakarta tersebut awal mulanya dikaitkan dengan Perjanjian Giyanti pada 13 Februari 1755


Pemerintah India Didesak Hentikan Kerja Sama Drone dengan Israel untuk Bantai Warga Gaza

6 hari lalu

An Elbit Systems Ltd. Kendaraan udara tak berawak (UAV) Hermes 900 terlihat di pabrik drone perusahaan di Rehovot, Israel, 28 Juni 2018. REUTERS/Orel Cohen
Pemerintah India Didesak Hentikan Kerja Sama Drone dengan Israel untuk Bantai Warga Gaza

India dilaporkan membeli senjata senilai sekitar US$2 miliar dari Israel selama dekade terakhir.


Profil Krystyna Pyszkov Pemenang Miss World 2024 Asal Republik Ceko

6 hari lalu

Picture Courtesy - Krystyna Pyszkova's Instagram
Profil Krystyna Pyszkov Pemenang Miss World 2024 Asal Republik Ceko

Krystyna Pyszkova sebelumnya adalah pemenang kontestasi Miss Europe yang dinobatkan menjadi Miss World 2024.


India Siap Berlakukan Undang-undang Kontroversi soal Kewarganegaraan

7 hari lalu

Para pengunjuk rasa memegang poster saat protes terhadap apa yang mereka sebut sebagai ujaran kebencian terhadap Muslim yang dilakukan oleh para pemimpin Hindu, di New Delhi, India, 27 Desember 2021. REUTERS/Adnan Abidi
India Siap Berlakukan Undang-undang Kontroversi soal Kewarganegaraan

Pemerintahan Narendra Modi akan menerapkan undang-undang kewarganegaraan kontroversial yang mengecualikan umat muslim.


Survei Pernah Ungkap India sebagai Negara Tak Aman untuk Perempuan

8 hari lalu

Ilustrasi perkosaan. prameyanews7.com
Survei Pernah Ungkap India sebagai Negara Tak Aman untuk Perempuan

Survei yang dilakukan Thomson Reuters Foundation pada 2018 silam pernah mengungkap India sebagai salah satu negara tak aman untuk perempuan.