Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Aroma Sedap dan Gurihnya Gulai Ikan Sale di Medan

Reporter

image-gnews
Ikan sale tak lain dari ikan tawar yang diasap. Biasanya diolah menjadi gulai. Dan menjadi menu khas Tapanuli Selatan yang banyak ditemukan di Medan. (shutterstock.com)
Ikan sale tak lain dari ikan tawar yang diasap. Biasanya diolah menjadi gulai. Dan menjadi menu khas Tapanuli Selatan yang banyak ditemukan di Medan. (shutterstock.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Medan memang gudang makanan yang membuat wisatawan tak pernah bosan untuk menikmati wisata kuliner di kota ini. Beragam suku yang tinggal di sana memperkaya olahan. Dan ada sejumlah rumah makan dengan hidangan berbagai daerah di Sumatera Utara yang bisa ditemukan di ibukota provinsi ini. Jadi, pilihan makanan pun lebih beragam. Salah satunya, adalah yang menyajikan menu khas dari Padangsidempuan.

RM Padangsidempuan ini penyajian seperti di RM Padang. Puluhan piring di taruh di meja, tinggal pengunjung memilih sesuai dengan kemampuan perut dan kantongnya tentunya. Selain ubi tumbuk yang telah dikenal luas sebagai menu khas Sumatera Utara, ada menu khas yang bikin terkenang. Tak lain dari gulai ikan sale. 

Tampilan ikannya tak menarik karena hitam. Kuah santannya pun tak kental seperti umumnya hidangan Minang. Tapi aroma ikan asap ini benar-benar menggoda. Nah, ikan sale tak dari ikan tawar yang diasapkan. Dan salah satunya adalah ikan lele. Atau orang Sumatera Utara menyebutnya limbat. Bisa terasa garing setelah diasap karena ikan lele di provinsi ini tak mengandung lemak banyak. Rasanya gurih pula.

Baca Juga: 

Duo Soto Medan Pilihan untuk Mengusir Hawa Dingin 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Bolu Toba ala Andika Pramata dan Ussy Ramaikan Kuliner Medan

Bumbu gulai pun meresap ke ikan berwarna hitam kecokelatan tersebut. Jadi antara wangi asap, gurih daging ikan sale, dan kuah gulai pun berpadu menjadi teman nasi yang jempolan. Santannya terasa pedas sekaligus segar. Salah satu menu andalan dari Tapanuli Selatan ini bisa ditemukan di berbagai RM Padang Sidempuan yang ada di Medan. Di antaranya di persimpangan Jalan Sei Belutu Meda, selain itu ada  juga di Jalan Sisingamangaraja dan di Jalan Letda Sujono.

Saya mendatangi yang berada di Jalan Sei Belutu Medan, dengan bangunan setengah terbuka yang sederhana. Ada meja-meja panjang tersebar di ruangan. Tentunya, bila ada pengunjung meja pun penuh dengan piring berisi makanan yang bertumpuk. Dijamin raa lapar bakal tak tertahankan melihat berbagai menu tersebut.  Buka setiap hari antara pukul 10.00-21.00 hingga bisa menjadi pilihan makan siang maupun bersantap malam.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

1 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

14 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Penjelasan Telkom Akses Soal Kasus Luthfi Hakim Terjerat Kabel Menjuntai di Medan

5 hari lalu

Luthfi Hakim Fauzie menjadi korban terjerat kabel menjuntai di simpang empat Unimed, Medan Estate, Kabupaten Deliserdang, mengadu ke LBH Medan. Foto: Istimewa
Penjelasan Telkom Akses Soal Kasus Luthfi Hakim Terjerat Kabel Menjuntai di Medan

VP Corporate Legal & Secretary Telkom Akses menyatakan Telkom turut prihatin atas kejadian yang menimpa korban terjerat kabel, Luthfi Hakim.


Korban Terjerat Kabel di Medan Minta Pertanggungjawaban, Sempat Didatangi Pihak Telkom

5 hari lalu

Luthfi Hakim Fauzie menjadi korban terjerat kabel menjuntai di simpang empat Unimed, Medan Estate, Kabupaten Deliserdang, mengadu ke LBH Medan. Foto: Istimewa
Korban Terjerat Kabel di Medan Minta Pertanggungjawaban, Sempat Didatangi Pihak Telkom

Akibat terjerat kabel menjuntai itu Luthfi mengalami luka dengan lebih dari 20 jahitan dan dirawat di Rumah Sakit Pirngadi.


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


KA Putri Deli Tabrak Truk yang Terobos Palang Pintu: Masinis Terjepit, Sopir Kabur

9 hari lalu

Truk BK 9223 YQ menerobos palang pintu perlintasan terjaga, lalu mogok di tengah rel sehingga bertabrakan dengan Kereta Api Putri Deli. Foto: Istimewa
KA Putri Deli Tabrak Truk yang Terobos Palang Pintu: Masinis Terjepit, Sopir Kabur

KA Putri Deli (U76A) relasi Medan-Tanjung Balai menabrak truk bermuatan pelet yang menerobos palang pintu perlintasan terjaga


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

11 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.