TEMPO.CO, Yogyakarta - Komunitas vegetarian yang tergabung dalam Indonesia Vegetarian Society akan menggelar Vegan Festival di Yogyakarta pada 2-4 November, di Malioboro Mall. Festival ini bertujuan mengenalkan kuliner berbasis nabati ke masyarakat luas.
"Selain itu juga akan diselenggarakan berbagai lomba dan seminar dengan beragam topik mulai dari gaya hidup dan pendidikan anak," kata Sekretaris Jenderal Indonesia Vegetarian Society (IVS) Cabang Yogyakarta Jefri Candra di Yogyakarta, Kamis, 25/10.
Komunitas vegan ini ingin mengenalkan gaya hidup mereka ke masyarakat luas, karena diyakini cara hidup itu akan membuat hidup lebih sehat. Selain itu jugamemberikan dampak positif kepada lingkungan. “Seperti penurunan potensi polusi udara.”
Menurut Jefri jumlah orang yang menerapkan pola makan vegetarian semakin tumbuh di Indonesia. Saat ini diperkirakan jumlahnya mencapai sekitar dua juta orang.
Tingkat pertumbuhan vegetarian diperkirakan 5-10 persen setiap tahun. "Hal ini bisa terlihat dari pertumbuhan restoran yang menyajikan menu-menu vegetarian di Indonesia. Jumlahnya semakin meningkat dari waktu ke waktu," kata Jefri.
Beberapa tokoh di Indonesia yang juga menerapkan pola makan vegetarian di antaranya, Seto Mulyadi. Pakar pendidikan anak tersebut didaulat menjadi Ketua World Vegan Society Indonesia. Seto atau lebih dikenal Kak Seto juga akan menjadi pengisi kegiatan seminar dalam Vegan Festival.
ANTARA
