Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Es Goyobod, Kuliner Jadul yang Ngangenin di Bandung

Reporter

image-gnews
Pedagang es goyobod di Bandung, tengah membawa minuman segar es goyobod untuk pembeli. Tempo/Prima Mulia
Pedagang es goyobod di Bandung, tengah membawa minuman segar es goyobod untuk pembeli. Tempo/Prima Mulia
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bandung memang surga kuliner. Menu baru bermunculan, mencari hidangan kekinian atau kafe baru menjadi petualangan yang seru di Kota Kembang. Namun, tak berarti sajian jadul dilupakan. Olahan lawas pun ternyata tetap dicari. Dari yang mengenyangkan hingga yang menyegarkan. Di antaranya, es goyobod. 

Di antara minuman yang lekat dengan Bandung, es goyobod paling jarang terdengar. Berbeda dengan minuman dingin yang telah melegenda seperti es oyen, es cendol, dan lain-lain. Sempat susah dicari, namun es goyobod rupanya dirindu. Setelah hanya bisa ditemukan di lokasi tertentu, kini mulai lebih banyak yang menjual es segar yang aslinya berasal dari Garut ini di Bandung. 

Gerobak Gokil - goyonod kliningan - yang berada di Jalan Kliningan Bandung. Tempo/Prima Mulia

Bahan utama dari es ini memang goyobod, yang terbuat dari tepung hunkwe dan santan encer. Kedua bahan tersebut dipanaskan kemudian diaduk-aduk hingga mengental. Persis seperti membuat ongol-ongol. Tuangkan ke loyang dan biarkan hingga memadat, baru kemudian dipotong-potong, biasanya berbentuk kubus. Warna menjadi abu-abu muda, dan inilah yang menjadi ciri dari es goyobod di masa lalu. Namun, kemudian ada juga yang memberinya warna dengan daun suji hingga warnanya menjadi hijau.

Nah, goyobod tak hanya dimunculkan sendirian dalam sebuah gelas atau mangkok. Tapi, juga ditambahkan dengan bahan lain. Seperti alpukat, kelapa muda, pacar cina, kolang kaling, tape, potongan roti, lantas diguyur dengan air santan, gula merah cair, dan susu kental manis. Rasanya, tentunya manis dan segar. Sekilas mirip dengan es campur, tapi kehadiran goyobod dan guyuran santan cair yang membedakannya.

Es goyobod meski tak sebanyak penjual minuman dingin lainnya, tapi bila ke Pasar Baru, bisa temukan Goyobod Kuno 1949 di Jalan Pasar Utara Bandung. Dijajakan sejak  1949, kuliner ini banyak diburu yang kangen akan minuman lawas  ini. Pilihan lain adalah di daerah Buah Batu. Ada Gokil, yang merupakan singkatan Goyobod Kliningan, lokasinya memang di Jalan Kliningan no B9, Bandung. Warung goyobod yang buka sejak tahun 2000 ini,  berjualan antara  pukul 09.00-17.30.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Baca Juga: 

Kedai Cerita, Tempat Ngopi Bernuansa Angin Sepoi di Bandung

Ini 4 Objek Wisata di Bandung dengan Rasa Mancanegara

Selain  di kedua lokasi tersebut, ada juga es goyobod di beberapa tempat, termasuk di Buah Batu, Bandung. Bila tengah berbelanja di Jalan Riau yang dipenuhi oleh berbagai gerai pakaian, mungkin bisa mampir ke Masjid Istiqamah di Jalan Taman Citarum. Temukan salah satu gerobak es goyobod yang nangkring  tak jauh dari kedai bakso Fortuna. Rata-rata penjaja kuliner ini mematok harga per gelas antara  Rp 8.000 hingga Rp 15 ribu. 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

48 menit lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

14 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


Merayakan Idul Fitri Penuh Kenangan di Swiss-Belresort Dago Heritage

1 hari lalu

Suasana senja di Swiss-Belresort Dago Heritage
Merayakan Idul Fitri Penuh Kenangan di Swiss-Belresort Dago Heritage

Bayangkan suasana tenteram dan hangat saat keluarga dan teman-teman berkumpul untuk merayakan Idul Fitri.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Pemkab Bandung Raih 5 Penghargaan Top Bussiness 2024

7 hari lalu

Pemkab Bandung Raih 5 Penghargaan Top Bussiness 2024

Top BUMD Awards adalah kegiatan corporate rating atau pemberian penghargaan kepada BUMD-BUMD terbaik se-Indonesia


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


Mengenang 29 Tahun Nike Ardilla Berpulang, Perangko Wajahnya Pernah Diterbitkan di Rusia

9 hari lalu

Gaya rambut khas Nike Ardilla. Instagram/@billboard_ina
Mengenang 29 Tahun Nike Ardilla Berpulang, Perangko Wajahnya Pernah Diterbitkan di Rusia

Hampir 3 dekade penyanyi Nike Ardilla meninggal, 19 Maret 1995 akibat kecelakaan di Bandung. Penggemarnya masih tersebar sampai hari ini.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


KPK Periksa 4 Anggota DPRD Bandung dalam Kasus Suap Proyek Pengadaan CCTV Bandung Smart City

9 hari lalu

Juru bicara KPK, Ali Fikri, menghadirkan Kepala Badan Pelayanan Pajak Daerah Sidoarjo, Ari Suryono resmi memakai rompi tahanan seusai menjalani pemeriksaan, di gedung Komisi Pemberantasan Korupsi, Jakarta, Jumat, 23 Februari 2024. KPK kembali resmi meningkatkan status perkara ke tahap penyidikan dengan menetapkan dan melakukan penahanan secara paksa selama 20 hari pertama terhadap tersangka baru, Ari Suryono, sebelumnya Kasubag Umum dan Kepegawaian BPPD Kabupaten Sidoarjo, Siska Wati, telah ditahan setelah terjaring Operasi Tangkap Tangan KPK terkait dugaan tindak pidana korupsi berupa pemotongan dan penerimaan uang kepada pegawai negeri di Lingkungan Badan Pelayanan Pajak Daerah Kabupaten Sidoarjo.  TEMPO/Imam Sukamto
KPK Periksa 4 Anggota DPRD Bandung dalam Kasus Suap Proyek Pengadaan CCTV Bandung Smart City

KPK periksa empat Anggota DPRD Kota Bandung dalam kasus suap pengadaan CCTV Bandung Smart City yang menjerat mantan Wali Kota Bandung Yana Mulyana.


Diperingatkan, Tanah Bergerak di Bandung Barat Bisa Menutup Aliran Sungai

10 hari lalu

Kerusakan sebuah Sekolah Dasar akibat pergerakan tanah di di Desa Cibedug, Kecamatan Rongga, Kabupaten Bandung Barat. (Dok.PVMBG)
Diperingatkan, Tanah Bergerak di Bandung Barat Bisa Menutup Aliran Sungai

Kandidat lahan relokasi warga terdampak dinilai masih rentan tanah bergerak.