TEMPO.CO, Jakarta – Singapura akan merayakan hari jadi negaranya esok, 9 Agustus 2018. Negeri jiran itu memiliki sejumlah agenda untuk memeriahkan peringatan kemerdekaan. Acara utama hari jadi Singapura akan diisi dengan National Day Parade di Marina Bay. Para turis dapat menyaksikannya.
Adapun untuk ikut merasakan kegembiraan warga lokal, wisatawan dapat berjalan-jalan di sekitar daerah yang mencerminkan kekayaan sejarah Singapura. Salah satu yang dapat dinikmati dari kisah histori negeri singa itu adalah mencicipi aneka kuliner legendaris.
Far East Hospitality, perusahaan hotel dan tempat tinggal di Singapura, dalam rilisnya kemarin, 8 Agustus 2018, merekomendasikan wisatawan Indonesia untuk mengunjungi beberapa tempat makan yang menyajikan menu khas Singapura dan lanskap terbaik saat Hari Nasional Singapura. Berikut ini di antaranya.
Chili crab linguine, salah satu dari menu khusus yang disajikan pada National Day di Level 33, Singapura pada 9 Agustus 2018. (Instagram @level33_sg)
1. LeVeL33 (8 Marina Boulevard #33-01)
Wisatawan dapat menikmati keindahan Singapura dari lantai 33 Marina Bay Financial Center Tower saat makan malam di restoran ini. Pihak restoran menyajikan national day platter, yakni menu khusus kemerdekaan. Mereka juga memiliki menu Singapore Sling, cocktail dari gin yang berasal dari Singapura. Wisatawan dapat menikmati restoran ini dengan membayar S$ 65 per orang atau Rp 650 ribu. Restoran buka pukul 12.00 hingga 24.00.
2. Chinatown Complex Food Centre (Smith Street)
Di sini, wisatawan dapat menikmati pusat jajanan yang menawarkan hidangan khas Singapura. Ada 24 kios jajanan dan 6 restoran yang tergabung di dalam satu atap. Para pedagang menyediakan kuliner Char Kway Teow dan aneka ragam sate.
3. Baba Chews Bar and Eatery (86 East Coast Road Katong Square)
Baba Chews adalah surganya penyuka seafood alias hidangan laut. Restoran ini menyediakan sajian beragam ikan laut. Lokasinya bertempat di bekas Kantor Polisi Joo Chiat. Daerah sekitarnya menyajikan lanskap dengan pesona kolonial dari tahun 20-an.
Nasi Hainam Khas Singapura. (Instagram @hainamchickenriceph)
4. Five Star Hainanese Chicken Rice (191 East Coast Road)
Restoran ini menyediakan ayam kampung terlembut di Singapura. Pemilik restoran ini juga menyediakan Sweet & Sour Sliced Fish, Cereal Prawn, dan Stir-Fried Four Season Beans dengan Acar Lobak. Restoran ini buka pada pukul 10.00 hingga pukul 02.00 dinihari.
