Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Keripik Ubi Ungu dari Indonesia Tembus Pasar Wisata Dunia

image-gnews
Pekerja sedang menggoreng singkong untuk dibuat keripik singkong di daerah Pakuhaji, Cimahi, Jawa Barat. Jumat (27/4). Dalam sehari mereka memproduksi 2,5 Ton kripik dan dijual mulai harga Rp 13.000/kg sampai Rp 34.000/kg tergantung tingkat kepedasannya. TEMPO/Aditya Herlambang Putra
Pekerja sedang menggoreng singkong untuk dibuat keripik singkong di daerah Pakuhaji, Cimahi, Jawa Barat. Jumat (27/4). Dalam sehari mereka memproduksi 2,5 Ton kripik dan dijual mulai harga Rp 13.000/kg sampai Rp 34.000/kg tergantung tingkat kepedasannya. TEMPO/Aditya Herlambang Putra
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -- Keripik ubi ungu produksi dalam negeri telah menembus pasar Amerika Serikat. Kuliner ringan yang akrab dengan masyarakat Indonesia dan hampir dijajakan di setiap daerah itu memperoleh penghargaan Summer Fancy Food Show (SFFS) 2018 di Javits Convention Center, New York, Amerika Serikat baru-baru ini.

Keripik ubi ungu meraih penghargaan silver atau peringkat kedua untuk camilan terbaik. Apresiasi ini diberikan dalam ajang Specialty Outstanding Food Innovation (SOFI) Awards kategori Savory Snack dalam pameran SFFS.

Atase Perdagangan Washington DC, Reza Pahlevi, dalam keterangan tertulisnya pada Rabu, 11 Juli 2018, mengatakan keripik ubi ungu mampu menyesuaikan diri dengan negara tempatnya dipasarkan.
Produsen keripik itu, ujar Reza, dapat menembus pasar Amerika Serikat yang cenderung memiliki pengkhususan pada produk-produk sehat.

"Penghargaan kepada keripik ubi ungu produksi perusahaan Indonesia ini menjadi contoh keberhasilan produk Indonesia di luar negeri," kata Reza. SFFS diakui merupakan pameran makanan dan minuman terbesar untuk produk specialty food di Amerika Utara.

Keripik ubi ungu yang memenangi kompetisi dalam pameran itu ialah hasil olahan Organic Purple Sweet Potato produksi Jans Enterprise. Produk tersebut menggunakan bahan baku ubi ungu organik asal Jawa Barat. Ubi diolah dengan minyak kelapa organik tanpa perasa tambahan maupun pengawet.Tips Diet: Ini alasan kamu tak bisa berhenti memakan keripik

Produk tersebut telah memiliki sertifikat organik dari Departemen Pertanian Amerika Serikat yang menyatakan kandungannya bebas dari gluten, ramah vegan, dan bebas rekayasa genetik.

Duta Besar RI Washington DC, Budi Bowoleksono, mengatakan specialty food merupakan pasar dengan segmen tertentu yang potensial di Amerika.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Apalagi saat ini konsumen semakin peduli terhadap produk yang sehat. Mereka pun mulai mengedepankan pelestarian lingkungan. Mereka juga telah mengetahui alur penanaman, pemrosesan, serta pengemasannya.
Selain itu, berkontribusi terhadap pemberdayaan masyarakat.

"Saya turut bangga melihat produk-produk Indonesia telah diterima di pasar Amerika Serikat, bahkan berhasil menerima penghargaan," kata Budi.

Produk keripik daun singkong produksi Nanduto Home Cooking juga disorot dalam pameran SFFS 2018. Produk Cassava Leaves Chips tersebut dimasukkan ke dalam daftar Specialty Food Association (SFA) Trendspotter Panel sebagai salah satu makanan "emerging trends on the radar" berbahan baku tumbuhan.

SOFI Awards merupakan penghargaan bergengsi yang diadakan SFA. Penilaian SOFI Awards merupakan proses dan seleksi yang ketat untuk mendapatkan yang terbaik di antara yang terbaik. Adapun penjuriannya melibatkan para ahli di bidang kuliner.

ANTARA

Artikel lain: Ironman 70.3 Bintan Gaet Ribuan Turis Asing dari Mancanegara

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


4 Rekomendasi Alternatif Menu Makanan Berbahan Sayur Kale

23 November 2023

sayuran kale (pixabay.com)
4 Rekomendasi Alternatif Menu Makanan Berbahan Sayur Kale

Selain bergizi tinggi, sayur kale juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan menarik


Entrepreneur Baru Perlu Inovasi Teknologi, Teten: Tidak Lagi Keripik, Batik, Akik, Kosmetik

11 Agustus 2023

Menkop UKM Teten Masduki menyampaikan paparan saat kopi darat bersama pedagang dan pemangku kepentingan, termasuk pejabat terkait, di Pasar Sememi Surabaya, Minggu, 9 Juli 2023. ANTARA/Hanif Nashrullah
Entrepreneur Baru Perlu Inovasi Teknologi, Teten: Tidak Lagi Keripik, Batik, Akik, Kosmetik

Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Menkop UKM) Teten Masduki mengatakan entrepreneur baru harus lebih inovatif dan melahirkan sesuatu baru.


3 Resep Memasak Bayam, Rolade, Keripik, dan Bobor

20 April 2023

Ilustrasi bayam. Pixabay.com/Aline Ponce
3 Resep Memasak Bayam, Rolade, Keripik, dan Bobor

Cara memasak mempengaruhi atau mengubah kandungan nutrisi bayam


Camilan Sehat untuk Teman Menonton Piala Dunia 2022

21 November 2022

Ilustrasi ngemil keripik. Freepik.com
Camilan Sehat untuk Teman Menonton Piala Dunia 2022

Tidak lengkap rasanya menonton pertandingan sepakbola yang menegangkan tanpa camilan. Berikut camilan sehat teman menonton Piala Dunia 2022.


Program Kementan Bantu KUB Anggrek Pasarkan Kripik India

11 November 2022

Kelompok Wanita Tani bersama KUB Anggrek Desa Bantimurung, Kecamatan Bone-bone, Kabupaten Luwu Utara,
Program Kementan Bantu KUB Anggrek Pasarkan Kripik India

Pemasaran Kripik India meluas dari Kabupaten Luwu Utara, Luwu Timur, Kota Makassar hingga Provinsi Sulawesi Tenggara.


Rekomendasi Oleh-oleh khas Cilacap, Keripik Sukun sampai Rempeyek

30 Oktober 2022

Rempeyek kacang khas Banyumas ala Chef Yongki Gunawan (Tangkapan layar YouTube)
Rekomendasi Oleh-oleh khas Cilacap, Keripik Sukun sampai Rempeyek

Berkunjung ke Cilacap rasanya ak lengkap tanpa membawa oleh-oleh khas Cilacap, antara lain rempeyek dan keripik sukun.


Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

10 September 2022

Ilustrasi makan cokelat. Shutterstock
Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

Sebaiknya hindari 4 jenis makanan dan minuman berikut ini sebelum tidur. Apa efeknya?


Survei Kebiasaan Makan di Singapura Mengejutkan: Abaikan Kolesterol hingga Soal Kedaluwarsa

2 September 2022

Pengunjung memandangi kota Singapore dari atas sambil berenang di Infinity Pool Marina Bay Sands, Singapura, 6 Maret 2019. Kolam renang ini berada di atas menara Marina Bay Sands yakni di lantai 57. Tempo/Fardi Bestari
Survei Kebiasaan Makan di Singapura Mengejutkan: Abaikan Kolesterol hingga Soal Kedaluwarsa

Ternyata survei online pada Mei 2022 menilai literasi gizi orang Singapura menunjukkan dari 1.000 responden sadar kesehatan hanya 54 persen.


Irfan Hakim Pernah Tepar Cicipi Keripik Pedas, ini 5 Risiko Makan Makanan Pedas

10 Juni 2022

Pecinta satwa sekaligus presenter Irfan Hakim mengumumkan bahwa dirinya positif Covid-19 yang diumumkan melalui chanel Youtube-nya. Irfan Hakim merasa ada yang aneh dengan tubuhnya saat dirinya terpapar Covid-19. Instagram/@irfanhakim-75
Irfan Hakim Pernah Tepar Cicipi Keripik Pedas, ini 5 Risiko Makan Makanan Pedas

Presenter Irfan Hakim pernah masuk IGD setelah cicipi keripik terpedas di dunia. Awas bahaya konsumsi makanan pedas bagi kesehatan.


Buah Nangka: Kaya Vitamin yang Bisa Dikonsumsi dengan Beragam Cara

16 Mei 2022

Ilustrasi buah nangka. shutterstock.com
Buah Nangka: Kaya Vitamin yang Bisa Dikonsumsi dengan Beragam Cara

Nangka adalah buah tropis yang eksotis dengan rasa manis yang halus yang dikonsumsi di banyak bagian dunia.