Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Wah, Rujak Khas Sumenep Berembel-embel Selingkuh

Reporter

image-gnews
Rujak selingkuh, kuliner khas Madura  di warung Soto Selingkuh,  Sumenep, Madura, Jawa Timur,. Tempo/Rully Kesuma
Rujak selingkuh, kuliner khas Madura di warung Soto Selingkuh, Sumenep, Madura, Jawa Timur,. Tempo/Rully Kesuma
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Rujak di Madura memang bukan rujak buah atau sayuran seperti umumnya. Namun lebih dikenal sebagai rujak soto karena perpaduan dua menu tersebut. Biasanya kuah soto kuning yang digunakan. 

Namun, di Sumenep, rujak khas ini telah dibikin berbeda lagi. Dalam piring, paduan sayuran, bihun dan lontong itu pertama disiram bumbu spesial dari kacang tanah, pisang biji muda, petis udang, petis ikan dan gula merah.

Kemudian sajian tersebut masih diberi kuah  soto babat. Di atasnya ditaburi kacang dan bawang goreng. Rasanya pun gurih kuah soto babat berpadu dengan sambal kacang.

Guyuran kuah soto babat itu yang membuatnya diberi nama khusus. Bukan lagi rujak soto, tapi rujak selingkuh. Perselingkuhan berbagai rasanya, rupanya. 

Yang bikin menu ini semakin berat, selain lontong adalah irisan singkong rebus. Plus tentunya juga potongan babatnya. Jadi, setelah makan menu yang satu ini dijamin perut langsung terasa penuh.

Baca: Masjid Agung Sumenep, Masjid Tua yang Selalu Dipenuhi Jamaah. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Rujak selingkuh khas Madura ini, saya temukan di Warung Soto Madura, Jalan Wahidin Pejagalan, gang 2 Sumenep. Lokasinya agak tersembunyi, masuk gang.

Meski lokasinya tak di tepi jalan, pengunjung terus berdatangan, apalagi di musim liburan. Penasaran? Silakan coba, tapi siapkan perut kosong. Rumah makan buka setiap harinya dari pukul 09.00-20.30.

Selain rujak selingkuh Warung Soto Madura ini juga menyediakan menu khas lain, seperti rujak cingur, soto babat.

Baca: Menjelajahi Komplek Bangunan Kuno, Jejak Kejayaan PT Garam Sumenep.

RITA NARISWARI

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Said Abdullah Caleg DPR dari PDIP Raih Suara Terbanyak Nasional, Kalahkan Dedi Mulyadi sampai Puan Maharani

22 jam lalu

Sebelumnya, Said Abdullah memberikan usulan penghapusan daya listrik 450 VA dalam rapat Banggar DPR RI bersama Kementerian Keuangan pada Senin, 12 September 2022 lalu. Said meminta pemerintah menaikkan daya listrik rumah orang miskin dan rentan miskin. Foto: Istimewa
Said Abdullah Caleg DPR dari PDIP Raih Suara Terbanyak Nasional, Kalahkan Dedi Mulyadi sampai Puan Maharani

Said Abdullah kader PDIP memperoleh suara terbanyak nasional, kalahkan Dedi Mulyadi dan Puan Maharani. Berikut harta kekayaannya.


Resep Soto Tauto Pekalongan yang Tak Pernah Gagal Menggugah Selera

34 hari lalu

Soto Tauto khas Pekalongan. Shutterstock
Resep Soto Tauto Pekalongan yang Tak Pernah Gagal Menggugah Selera

Soto tauto disajikan dalam ukuran mangkuk kecil dengan isian karbohidrat, daging, kuah bumbu tauco, mie soun, dan daun bawang di atasnya.


7 Jenis Soto Lezat di Indonesia yang Dipengaruhi Budaya Tionghoa

38 hari lalu

Menu soto dan laksa di rumah makan Betawi Soto H. Ma'ruf. TEMPO/Aisha
7 Jenis Soto Lezat di Indonesia yang Dipengaruhi Budaya Tionghoa

Soto disebut-sebut dipengaruhi tradisi Tionghoa hingga menyebar ke berbagai daerah.


5 Rekomendasi Makanan Khas Madura, Ada Lorjuk hingga Loopis Emas

26 Januari 2024

Makanan khas Madura memiliki cita rasa yang khas dan enak. Berikut ini beberapa daftarnya yang wajib Anda coba saat ke Madura. Foto: Canva
5 Rekomendasi Makanan Khas Madura, Ada Lorjuk hingga Loopis Emas

Makanan khas Madura memiliki cita rasa yang khas dan enak. Berikut ini beberapa daftarnya yang wajib Anda coba saat ke Madura.


Soto Ayam Masuk Kategori Sup Terenak, Simak 3 Jenis Kuliner Khas Nusantara Ini

18 Januari 2024

Soto Lamongan. Instagram
Soto Ayam Masuk Kategori Sup Terenak, Simak 3 Jenis Kuliner Khas Nusantara Ini

Soto ayam termasuk salah satu sup paling enak dalam daftar 20 makanan yang diluncurkan CNN


3 Resep Soto Kudus, Plihan Daging Ayam, Kerbau, Sapi

15 Januari 2024

Kuliner soto kerbau dari Kudus. Dok. Indonesia Kaya
3 Resep Soto Kudus, Plihan Daging Ayam, Kerbau, Sapi

Soto Kudus disajikan menggunakan mangkuk kecil dengan isian potongan daging ayam, kerbau, atau sapi tergantung penjualnya.


Resep Soto Bandung yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

5 Januari 2024

Saat musim hujan seperti sekarang, paling cocok membuat makanan berkuah. Berikut resep soto Bandung yang gurih dan hangat. Foto: Canva
Resep Soto Bandung yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

Saat musim hujan seperti sekarang, paling cocok membuat makanan berkuah. Berikut resep soto Bandung yang gurih dan hangat.


Waspada, Ini 10 Profesi yang Rawan Selingkuh Berdasarkan Riset

4 Januari 2024

Ramai soal kasus perselingkuhan pilot dan pramugari, berikut ini beberapa profesi yang rawan selingkuh yang wajib Anda waspadai. Foto: Canva
Waspada, Ini 10 Profesi yang Rawan Selingkuh Berdasarkan Riset

Ramai soal kasus perselingkuhan pilot dan pramugari, berikut ini beberapa profesi yang rawan selingkuh yang wajib Anda waspadai.


Mengenal Arti Red Flag dalam Sebuah Hubungan dan Ciri Cirinya

4 Januari 2024

Sebelum memulai hubungan, Anda wajib memahami apa arti red flag dan ciri-cirinya. Ketika pasangan ada tanda red flag, sebaiknya akhiri hubungan. Foto: Canva
Mengenal Arti Red Flag dalam Sebuah Hubungan dan Ciri Cirinya

Sebelum memulai hubungan, Anda wajib memahami apa arti red flag dan ciri-cirinya. Ketika pasangan ada tanda red flag, sebaiknya akhiri hubungan.


Kabupaten Blora Melewati Hari Jadi ke-274, Berikut 3 Kuliner Khas Daerah Blora

13 Desember 2023

Soto Kletuk. jatengprov.go.id
Kabupaten Blora Melewati Hari Jadi ke-274, Berikut 3 Kuliner Khas Daerah Blora

Selain terkenal dengan budaya dan tradisinya, Kabupaten Blora juga memiliki kuliner khas yang dapat dinikmati di seluruh wilayah ini.