Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pilihan Buka Puasa untuk Pencinta Pedas: Mi Ayam Mercon

image-gnews
Mi ayam mercon di Festival Kuliner Ngabuburit, Kelapa Gading, Jakarta Utara, Selasa malam, 22 Mei. Tempo/Francisca Christy Rosana
Mi ayam mercon di Festival Kuliner Ngabuburit, Kelapa Gading, Jakarta Utara, Selasa malam, 22 Mei. Tempo/Francisca Christy Rosana
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Wangi cabai rawit langsung merebak saat Rahmawati menghidangkan semangkuk mi ayam di Festival Kuliner Ngabuburit, Kelapa Gading, Jakarta Utara, Selasa malam, 22 Mei 2018. Mi yang dimasak ala Chinese itu merona ditaburi potongan cabai merah. Menu ini boleh juga untuk buka puasa.

"Ini namanya mi ayam mercon," ujar Rahmawati saat ditemui di lapaknya. Mi ayam mercon menjadi salah satu andalan dalam festival kuliner Ramadan yang setiap tahun digelar Summarecon Mal Kelapa Gading itu.

Baca juga: Ngabuburit dan Berbuka di Bazar Wisma Geylang Serai, Singapura

Bagi pencinta pedas, mi itu sekilas mirip dengan mi ayam lain. Mi yang digunakan berbentuk pipih dengan tekstur lembut. Sedangkan komplemennya terdiri atas sayur sawi dan cincangan ayam. Ayam yang dipakai ialah ayam cincang bumbu kecap. Manisnya ayam bisa menetralkan rasa pedas dari cabai yang ditaburkan lewah pada permukaan mi.

Bagi yang tak terlampau doyan pedas, bukan masalah. Pembeli bisa meminta cabai tersebut dipisah atau tidak disertakan dalam mangkuk.

Ada dua level yang ditawarkan, yakni mi ayam mercon biasa dan sangat pedas. "Kalau pedas biasa, cabainya hanya sesendok," ujar Rahmawati. Sedangkan untuk sangat pedas, cabai yang ditaburkan dua sendok.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cabai ini lebih dulu dimasak dan dicampuri minyak. Olahan ini membikin aroma biji cabai keluar dan kadar pedasnya berlipat ganda.

Selain mi ayam mercon, tersedia mi ayam sambal matah. Sambal yang digunakan tentu merupakan sambal khas Bali yang terdiri atas potongan cabai, bawang merah, potongan sereh, daun bawang, dan daun jeruk. Aromanya lebih wangi, tapi tak semua lidah bisa menerimanya.

Bila Anda ingin buka puasa dengan mi mercon, pastikan perut dalam keadaan sehat. Menu super pedas tentu tidak dianjurkan jika perut lagi bermasalah.

Semangkuk mi ayam mercon ini dijual seharga Rp 30 ribu. Anda bisa menemuinya setiap hari pukul 16.00-22.00 pada hari biasa dan pukul 16.00-23.00 pada akhir pekan selama Ramadan di Festival Kuliner Ngabuburit. Anda juga bisa menyambangi kedai mi ini di Summarecon Digital Center, Tangerang.

Artikel lain: Bertandang ke Hondarribia, Tempat Kelahiran Unai Emery

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

10 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


Buka Puasa di Burj Khalifa Dikelilingi Pemandangan Spektakuler

11 jam lalu

Suasana buka puasa di Burj Khalifa Dubai, Sabtu, 23 Maret 2024 (TEMPO/Mila Novita)
Buka Puasa di Burj Khalifa Dikelilingi Pemandangan Spektakuler

Sambil menantikan waktu berbuka puasa, pengunjung bisa menikmati pemandangan spektakuler di sekitar Burj Khalifa.


Ini Menu Buka Puasa Jokowi Bersama Menteri di Istana

12 jam lalu

Menu buka puasa Presiden Jokowi dan para menteri di Istana Negara, Kamis, 28 Maret 2024. TEMPO/Daniel A. Fajri
Ini Menu Buka Puasa Jokowi Bersama Menteri di Istana

Presiden Jokowi menyantap sejumlah jenis makanan saat menggelar buka puasa bersama para menteri Kabinet Indonesia Maju di Istana Negara. Apa saja?


Duduk Semeja Prabowo, Jokowi Gelar Buka Puasa Bersama Para Menteri di Istana

15 jam lalu

Presiden Jokowi satu meja dengan Menteri Pertahanan Prabowo Subianto saat mendengarkan kultum Wapres Ma'ruf Amin sebelum buka puasa bersama di Istana Negara, Kamis, 28 Maret 2024. TEMPO/Daniel A. Fajri
Duduk Semeja Prabowo, Jokowi Gelar Buka Puasa Bersama Para Menteri di Istana

Presiden Joko Widodo atau Jokowi menggelar buka puasa bersama para menteri Kabinet Indonesia Maju di Istana Negara, Jakarta, pada Kamis.


Jadwal Buka Puasa Hari Ini: Rabu, 27 Maret 2024 untuk Wilayah Jabodetabek

1 hari lalu

Berikut ini jadwal buka puasa hari ini, Rabu tanggal 27 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi. Foto: Canva
Jadwal Buka Puasa Hari Ini: Rabu, 27 Maret 2024 untuk Wilayah Jabodetabek

Berikut ini jadwal buka puasa hari ini, Rabu tanggal 27 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.


Volodymyr Zelensky Bikin Acara Buka Puasa dengan Komunitas Muslim Ukraina

1 hari lalu

Presiden Ukriana Volodymyr Zelensky menyampaikan pidato secara virtual di KTT G20, Selasa, 15 November 2022. Sumber: Istimewa
Volodymyr Zelensky Bikin Acara Buka Puasa dengan Komunitas Muslim Ukraina

Presiden Ukraina Volodymyr Zelensky menyampaikan doa bagi negara-negara yang sedang dilanda konflik pada Ramadan tahun ini.


Bolehkah Langsung Minum Kopi Saat Berbuka Puasa?

2 hari lalu

Setelah berbuka puasa, para pecinta kopi mungkin langsung ingin minum kopi. Namun, bolehkah langsung minum kopi saat berbuka puasa? Ini penjelasannya. Foto: Canva
Bolehkah Langsung Minum Kopi Saat Berbuka Puasa?

Setelah berbuka puasa, para pecinta kopi mungkin langsung ingin minum kopi. Namun, bolehkah langsung minum kopi saat berbuka puasa? Ini penjelasannya.


Mirip Beduk, Dubai Punya Tradisi Dentuman Meriam sebagai Penanda Buka Puasa selama Ramadan

2 hari lalu

Tradisi membunyikan meriam dari Hai Ramadan Expo City Dubai ditayangkan di televisi selama Ramadan 2024 (TEMPO/Mila Novita)
Mirip Beduk, Dubai Punya Tradisi Dentuman Meriam sebagai Penanda Buka Puasa selama Ramadan

Meski masjid-masjid sudah dilengkapi pengeras suara untuk mengumandangkan azan, tradisi ini masih dilakukan di Dubai hingga sekarang.


Jadwal Buka Puasa 26 Maret 2024 untuk Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

2 hari lalu

Sejumlah umat Islam bersiap untuk berbuka puasa di Masjid Jami Kebon Jeruk, Jakarta, Rabu 20 Maret 2024. Masjid tersebut memiliki tradisi buka bersama menggunakan nampan besar yang setiap harinya menyediakan 50 hingga 200 porsi nampan untuk umat Islam selama bulan Ramadhan. ANTARA FOTO/Erlangga Bregas Prakoso/
Jadwal Buka Puasa 26 Maret 2024 untuk Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

Ketahui jadwal buka puasa untuk hari ini, Selasa 26 Maret 2024 di wilayah Jakarta, Kepulauan Seribu, hingga Tangerang.


Bacaan Doa Berbuka Puasa Ramadan serta Adab Buka Puasa yang Baik

3 hari lalu

Seorang pengurus masjid menyiapkan hidangan buka puasa di Masjid Jami Kebon Jeruk, Jakarta, Rabu 20 Maret 2024. Masjid tersebut memiliki tradisi buka bersama menggunakan nampan besar yang setiap harinya menyediakan 50 hingga 200 porsi nampan untuk umat Islam selama bulan Ramadhan. ANTARA FOTO/Erlangga Bregas Prakoso
Bacaan Doa Berbuka Puasa Ramadan serta Adab Buka Puasa yang Baik

Ada beberapa bacaan doa berbuka puasa yang bisa diamalkan. Doa buka puasa ini memiliki makna bagus, yakni sebagai ungkapan syukur.