Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kuliner Sarapan, Dua Warung Sup Ayam Favorit di Jakarta

image-gnews
Ilustrasi soup cleanse. Boldsky.com
Ilustrasi soup cleanse. Boldsky.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sup ayam menjadi salah satu menu kuliner yang banyak direkomendasikan untuk sarapan. Makanan berkuah dengan ampas yang isinya tak macam-macam itu cukup ringan untuk disantap saat pagi hari.

Sayangnya, di Jakarta, mencari warung sup ayam cukup sulit. Sebab, kebanyakan penjaja kuliner menjual sup yang lebih populer, seperti sup buntut atau iga sapi.

Namun, bila ingin makan pagi berlauk sup ayam, Anda bisa menyambagi dua lokasi yang berhasil dihimpun Tempo ini.

1. Sup Ayam Pak Min Klaten

Sup Ayam Pak Min Klaten melegenda lebih dulu di Jawa Tengah. Mulai masuk Jakarta beberapa tahun belakangan. Seperti kedai asalnya di Klaten, Warung Sop Pak Min di Jakarta terlihat sederhana.

Kursi dan mejanya terbuat dari kayu yang membujur berhadapan. Menunya pun tak kalah simpel. Hanya ayam dan kuah polos tanpa campuran apa pun, kecuali bumbu dapur dan sedikit taburan daun bawang serta seledri. Namun rasanya tak sepolos kelihatannya.

Kuah sup ayam ala Pak Min Klaten menyatu dengan rempah-rempah yang royal. Kaldunya sangat kuat, berasal dari rebusan daging ayam.

Sedangkan potongan ayam yang dipakai pun merupakan ayam kampung, yang sudah direbus sehingga teksturnya sangat empuk.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Ada beberapa pilihan menu yang terbagi menurut potongan-potongan ayamnya. Di antaranya sup ayam dada, paha, jeroan, kulit, juga brutu. Ada juga kepala, leher, dan sayap.

Seporsi sup ayam dijual mulai Rp 8.000 untuk sop daging biasa hingga Rp 22 ribu untuk sup dada dengan nasi dipisah. Warung buka mulai pukul 07.30-22.00. Anda bisa menyambangi Sop Pak Min Klaten di beberapa tempat, seperti di Jalan Meruya Selatan, Meruya, Jakarta Barat; Matraman, Jakarta Pusat; serta Tebet, Jakarta Selatan

2. Sup Ayam Bakmi Golek
Meski menu utamanya bakmi, restoran Bakmi Golek di Jalan Dewi Sartika, Cawang, Jakarta Timur, menyediakan menu sup ayam. Berbeda dengan sup ayam olahan Pak Min Klaten, sup ayam Bakmi Golek divariasikan dengan ampas lebih beragam.

Ada campuran sayuran lengkap, seperti wortel, daun bawang, kentang dipotong dadu, kubis, juga jamur. Tak polos seperti sup di warung Pak Min Klaten. Adapun campuran sayuran yang lengkap ini berpengaruh terhadap rasa. Rasa sup menjadi lebih segar dan aromanya lebih wangi.

Namun daging ayam yang dipakai adalah ayam potong. Sedangkan bagian yang disertakan hanya bagian dada atau paha yang telah dipotong kecil-kecil.

Seporsi sup ayam Bakmi Golek bisa disantap ramai-ramai, dua hingga tiga orang. Sedangkan harganya dibanderol Rp 30 ribu, belum termasuk pajak.

Bakmi Golek buka mulai pukul 10.00-22.00. Selain di Jalan Dewi Sartika, Anda bisa menyambangi cabang lainnya di Jalan Otista Raya, Cawang, Jakarta Timur.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

4 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

18 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.