TEMPO.CO, Jakarta - Es Kepal Milo membuat banyak orang ingin membeli karena penasaran. Es ini tengah viral di media sosial. Orang-orang mengunggah foto es cokelat campur Milo ini Instagram, ada juga yang membuat tutorial cara membuatnya di Youtube.
Tak hanya viral di media sosial, kenyataannya di keseharian kain banyak orang yang berburu es kepal Milo ini. Di beberapa lapak, antrean untuk membeli dan menikmati menu ini lumayan panjang. Orang bisa menungu 2 jam untuk sampai gilirannya.
Es Kepal Milo tak sendirian menjadi menu yang digemari dan booming. Sebelum Es Kepal Milo yang berasal dari Malaysia ini, ada beberapa es yang sempat viral di dunia maya. Berikut ini daftarnya.
Baca juga: Demam Es Kepal Milo, Kenapa Pembeli Rela Antre Berjam-jam?
1. Gelato
Gelato yang berasal dari Italia ini populer di Indonesia sejak 2011. Tampilannya es krim, tapi gelato bukanlah es krim biasa. Secara tekstur, gelato lebih creamy dan ringan dibanding es krim. Dalam pembuatan gelato ditambahkan telur, tapi tidak ditambahkan krim.
Gelato merupakan hidangan pencuci mulut dari Italia, meski tampilannya sama dengan es krim, tapi kadar lemaknya lebih rendah 18-26 persen ketimbang es krim.
Kadar lemak yang rendah membuat gelato tidak membeku sepenuhnya, sehingga mudah meleleh. Jika gelato dingin masuk ke mulut, gelato akan cepat mencair dan lidah kita merasakan sensasi lelehan gelato di dalam mulut.
Salah satu tempat menikmati Gelato ada di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Dibuka pada Desember 2014, North Pole Cafe menjadi buah bibir di kalangan anak-anak muda pencinta kuliner Jakarta. Menu gelato yang populer di sini adalah Smoky Pan.
Gelato rasa lemon mirip dengan rasa yoghurt dengan cita rasa kecut yang khas dan sedikit manis. Mereka menyajikan gelato itu dengan tambahan remah kue kering dan sereal warna-warni.
2. Es Kopi Tuku
Es kopi susu tetangga pernah hit di Instagram. Es kopi yang diracik dari kopi, susu, dan gula aren ini wangi, rasanya mantap, dan dibanderol Rp 18 ribu.
Toko Kopi Tuku, toko kopi mungil di bilangan Cipete, Jakarta Selatan, adalah salah satu penjaja es kopi susu tetangga.
3. Manggo Juice Thailand
Jus Mangga ala Thailand yang Diburu
Manggo Juice Thailand atau Jus Mangga ala Thailand ini viral sekitar Agustus 2017. Antrean pun bisa mengular bermeter-meter panjangnya di gerai-gerai penjual jus ini. Salah satunya King Mango Thai dengan menu andalannya, big mango.
Dalam segelas big mango, bagian paling bawah yang mengisi sekitar tiga perempat gelas merupakan jus mangga. Jus ini terasa manis, kental, dan segar. Komponen di atasnya, yang bukan berasal dari mangga, adalah whipped cream yang rasanya pun manis. Setelah itu, ada es serut yang lagi-lagi terbuat dari mangga.
Tekstur dari es serut berwarna jingga ini sangat lembut. Adapun bagian teratas dari minuman ini adalah potongan-potongan mangga yang dingin dan empuk saat dikunyah. Potongan-potongan mangga yang pas dalam sekali lahap itu menambah kaya tekstur dari minuman ini.
4. Es Kopi Alpukat
Es kopi dicampur dengan alpukat ini baru viral di tahun 2018. Salah satu kedai yang menjualnya adalah Kopi Kulo yang sedang naik daun di Jakarta. Kopi ini bisa dijumpai di Festival XploRasa, Mal Serpong, hingga 13 Mei 2018.
Kopi alpukat ialah kopi yang penyajiannya dicampur dengan jus alpukat. Kopi yang digunakan ialah kopi blend dengan bean asli Nusantara. Sekilas, rasanya seperti kopi Liberika. Sedikit pahit, ada asamnya, namun terasa gurih di bagian akhir.
Pahitnya kopi yang bercampur dengan pahit buah alpukat menghasilkan perpaduan rasa yang unik. Pahit yang berlapis-lapis ini dinetralkan dengan campuran es krim cokelat yang amat manis. Sedangkan bila dilihat, tampilan kopi ini cukup menarik perhatian. Dalam gelas bening, kopi yang bercampur dengan jus alpukat menghasilkan pertumpukan warna hijau dan cokelat yang segar.
Kopi alpukat di Kopi Kulo dibanderol Rp 27 ribu. Bila tak doyan kopi, pengunjung bisa memilih menu lain, seperti cookies and cream yang biasanya digemari anak-anak.
5. Fluffy Ice
Fluffy ice diadopsi dari menu pencuci mulut khas Thailand yang bentuknya mirip gunungan es. Kedai Fat Bubble di Tebet, Jakarta Selatan, menawarkan Fluffy ice set.
Es yang dipakai bukan sembarang es. Fluffy ice terbuat dari fluffy powder yang telah diberi perasa khusus. Ada rasa matcha, susu, dan mangga. Tempo sempat mencoba rasa matcha.
Dari penampakannya, rasa fluffy ice set sudah bisa ditebak: sangat manis. Tentu dengan muatan kalori yang tak terbendung. Namun, ketika mendarat di lidah, kadar kemanisannya tak sesuai dengan yang dikhawatirkan. Manisnya tipis dan rasa bubuk teh hijaunya justru lebih mendominasi.
Menu ini cocok buat penikmat dessert yang tak terlalu suka santapan bergula. Namun, buat penggila manis, pihak resoran menyediakan sirup tambahan. Ada tiga pilihan varian sirup, yaitu matcha, kopi, dan stroberi.
Untuk memperkaya rasa, tersedia 12 topping yang bisa dipilih. Tujuh di antaranya kacang merah, almond jelly, Oreo, puding, longan, mochi, dan stroberi. Tiap pemesan bisa memilih dua topping untuk ditambahkan ke semangkuk fluffy ice set-nya. Satu set fluffy ice rasa teh hijau dijual seharga Rp 45 ribu.
6. Taco Es Krim Pelangi
Taco dengan es krim pelangi. ELITEDAILY.COM
Taco adalah makanan khas Meksiko yang umumnya terdiri atas gulungan tortilla dengan isian daging sapi, ayam, seafood, sayuran dan keju. Namun, taco yang satu ini berisi es krim pelangi.
Rainbow Ice Cream Taco atau taco dengan isian es krim pelangi ini menjadi obsesi baru para pengguna media sosial pada pertengahan 2017. Es krim gulung sempat memenuhi isi Instagram selama dua musim panas berturut-turut. Es krim gulung yang sempat menjadi tren tersebut merupakan es krim yang cara pembuatannya seperti digulung. Menggunakan dua bantuan spatula, es krim tersebut digulung di atas wajan super dingin.
Baca juga: Rasa Es Kepal Milo yang Sedang Viral
7. Susu Ultra Milk yang Dibekukan
Januari lalu, foto-foto susu kotak Ultra Milk atau UHT yang dibekukan heboh di media sosial. Cara membuatnya sangat gampang, masukkan susu Ultra Milk rasa apa saja ke dalam freezer. Tunggu 3-5 jam sampai beku merata. Potong bagian atasnya. Dorong perlahan dari bagian bawah, supaya esnya keluar.
TEMPO.CO | KORAN TEMPO
Lihat juga video: Ogah Jadi Dokter, Anak Muda Ini Malah Sukses Bikin Belasan Kafe Kopi
