TEMPO.CO, Jakarta - Nasi Bancakan menjadi salah satu menu spesial yang disediakan sTREATs Restaurant di Ibis Styles Jakarta Sunter. Nasi yang disajikan di atas daun pisang ini menjadi favorit ibu-ibu arisan dan karyawan perkantoran di sekitar hotel.
Daun pisang menutupi seluruh meja makan yang menjadi tempat sajian Nasi Bancakan. Nasi berada di tengah-tengah. Di pinggirnya ada beragam lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, bakwan, ayam, dan ikan. Di luarnya lagi ada yang lalapan mempercantik tampilan nasi, seperti potongan tomat, mentimun, dan selada.
Baca juga: Pengalaman Anyar, Sarapan Bancakan di Keboen Kopi Karanganjar
"Pilihan nasinya ada nasi putih, nasi kuning, nasi liwet, dan nasi uduk," kata Elsa Monica, Sales Coordinator Ibis Styles Jakarta Sunter, Kamis, 19 April 2018. Pilihan lauknya juga ada, tapi yang selalu hadir adalah gorengan tempe, tahu, dan bakwan.
Pilihan lainnya ada ikan bakar, telur balado, telur dadar, telur ceplok, dan tumis cumi.
Sayurnya juga harus dipilih, ada tumis daun melinjo, tumis lada air, sayur asem, dan krecek kulit. Sambal pun ada empat yaitu sambal dadak, cibiuk, terasi, dan ceurik. Menu tambahan ada buah, misalnya semangka.
Menu spesial bernama Nasi Bancakan di Ibis Styles Jakarta Sunter, Kamis, 19 April 2018. Foto: Istimewa
Elsa menjelaskan satu paket Nasi Bancakan bisa dimakan delapan orang. Harganya Rp 78 ribu per orang. "Sudah termasuk free ice tea atau hot tea dan refill," kata Elsa.
Menurut dia, menu ini sudah ada sejak enam bulan lalu, dan kini diperpanjang karena peminatnya banyak. Pengunjung restoran bisa menikmati hidangan ini di satu meja yang dikelilingi sofa dan kursi.
Restoran di hotel yang terletak di kawasan Sungai Bambu, Tanjung Priok, Jakarta Utara ini, dikelilingi dinding kaca. Jadi, pengunjung bisa menikmati panorama taman dan lobby.
Menurut Elsa, kebanyakan pengunjung memesan Nasi Bancakan untuk santap siang, dan juga makan malam. Untuk menikmati Nasi Bancakan, anda perlu memesan paling lambat 3 hari sebelumnya. Namun bisa saja 1 hari jika restoran belum penuh dipesan. "Kami kini berencana membuat menu baru Nasi Bancakan Seafood," tutur Elsa.
REZKI ALVIONITASARI
