Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Melegenda Sejak 1970, Sarapan Jenang Mbah Dawet di Gunungkidul

image-gnews
Penampakan semangkok jenang Mbah Dawet di Warung Mbah Dawet, Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta. Tempo/Francisca Christy Rosana
Penampakan semangkok jenang Mbah Dawet di Warung Mbah Dawet, Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta. Tempo/Francisca Christy Rosana
Iklan

TEMPO.CO, Gunungkidul - Gudeg bukan satu-satunya menu sarapan yang wajib dicicipi ketika Anda sedang melancong ke Yogyakarta. Sebab, masih banyak menu otentik lainnya yang layak dicoba. Salah satunya jenang dawet.

Jenang dawet merujuk pada bubur dengan citarasa manis yang diolah dari tepung beras, lantas diberi campuran dawet atau cendol. Jenang dawet bisa dibeli tiap pagi di pasar-pasar tradisional. Namun, kalau ingin menyambangi warung yang paling legendaris, datanglah ke Wonosari, Gunungkidul.

Di kota kecil sisi tenggara Yogyakarta itu, ada sebuah warung jenang dawet yang konon sudah dibuka sejak 1970-an. Nama warung tersebut ialah Warung Mbah Dawet.

Mbah Dawet sejatinya merujuk pada julukan si pendirinya. Namun sekarang, si empunya warung itu sudah pensiun. Kini usahanya diteruskan oleh anak ketiga, yakni Parti.Karyawan Bu Parti sedang meracik jenang dawet di Warung Mbah Dawet, Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta, Januari, 2018. Tempo/Francisca Christy Rosana

Parti masih mempertahankan menu utama di warung itu, yakni jenang dawet. Resepnya pum masih dijaga. Salah satu pelanggan, Tririaningsih, yang ditemui pada Januari lalu, mengatakan rasa jenang dawet tidak berubah sejak ia berlangganan sedari 1973.

Warung Mbah Dawet berdiri di lapak semi-permanen berukuran tak sampai 10 meter persegi. Di sana, Parti saban pagi menggelar meja panjang untuk menaruh panci-panci. Panci tersebut berisi juruh (kuah gula merah), jenang putih, jenang merah, dan dawet atau cendol.

Empat komponen itulah yang menjadi bahan utama untuk membikin jenang dawet.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dawet disajikan dalam mangkuk kecil seukuran genggaman tangan. Ukurannya yang mini membikin penganan ini cocok disantap buat sarapan. Rasa juruh yang manis, dipadu jenang yang gurih dengan tekstur sangat lembut pun dapat membikin suasana hati menjadi baik di pagi hari.

Ada dua variasi penyajian dawet, yakni hangat dan dingin. Bila ingin menyantap jenang dingin, Parti akan menambahkan es batu.

Selain jenang dawet, tersedia beragam gorengan. Gorengan dijual Rp 500 sedangkan jenang Rp 3.000 per mangkok.

Warung Mbah Dawet beralamat di seberang Taman Bunga Wonosari, Wonosari, Gunungkidul. Posisinya tepat berada di jantung kota sehingga cukup stragegis buat dikunjungi warga dari berbagai daerah.

Artikel lain: Setelah Pepohonan Dicabut, Begini Rasanya Berjalan Kaki di Ruas Sudirman

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


9 Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor yang jadi Surga Kuliner selama Bulan Suci

9 hari lalu

Kue tradisional Malaysia (Pixabay)
9 Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor yang jadi Surga Kuliner selama Bulan Suci

Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor menawarkan hidangan lezat tradisional Melayu.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

18 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Daftar Harga Franchise Warteg Bahari dan Cara Membelinya

28 hari lalu

Warga bersiap makan di Warteg Subsidi Bahari kawasan Jalan Fatmawati, Jakarta, Sabtu, 28 Marer 2020. Program Operasi Makan Gratis bersama sejumlah Warung Tegal (Warteg) di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi diharapkan bisa membantu persoalan pendapatan para pemilik warteg dan pekerja harian yang terdampak wabah Virus Corona (COVID-19).  ANTARA
Daftar Harga Franchise Warteg Bahari dan Cara Membelinya

Kini Anda bisa bergabung dengan franchise Warteg Bahari dengan paket mulai dari Rp135 juta. Ketahui benefit dan cara daftarnya.


13 Jenis Bisnis Kuliner yang Kekinian dan Populer di Sosial Media

6 Desember 2023

Bingung ingin memulai bisnis kuliner apa? Intip ide-ide bisnis kuliner anak muda yang populer dan kekinian berikut ini. Pasti banyak yang suka.  Foto: Canva
13 Jenis Bisnis Kuliner yang Kekinian dan Populer di Sosial Media

Bingung ingin memulai bisnis kuliner apa? Intip ide-ide bisnis kuliner anak muda yang populer dan kekinian berikut ini. Pasti banyak yang suka.


Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

23 Oktober 2023

Gibran menunjukkan masakan katering Chilli Pari miliknya. Katering Chilli Pari beralamat di jalan Pleret Utama no, 1, Banyuanyar, Solo. TEMPO/Ukky Primartantyo
Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

Gibran sebelumnya menggeluti berbagai bisnis kuliner seperti Chili Pari dan Markobar, sebelum jadi Wali Kota Solo dan cawapres Prabowo.


Raffi Ahmad Ajak UMKM Berkolaborasi, Targetkan Buka 35 Outlet Asli Rojo Sambel Si Aa pada Tahun Ini

16 Oktober 2023

Raffi Ahmad meresmikan outlet kedua Asli Rojo Sambel Si Aa di Ringroad Nomor 11, Kota Medan, Minggu, 15 Oktober 2023. TEMPO/Mei Leandha
Raffi Ahmad Ajak UMKM Berkolaborasi, Targetkan Buka 35 Outlet Asli Rojo Sambel Si Aa pada Tahun Ini

Raffi Ahmad mendorong sejumlah UMKM berkolaborasi dalam mengembangkan bisnis kulinernya Asli Rojo Sambel si Aa di Medan. Begini cerita dan targetnya.


10 Tips Bisnis Kuliner Sukses, Cocok untuk Pemula

23 Agustus 2023

Berikut ini tips bisnis kuliner yang bisa Anda terapkan agar cepat sukses. Foto: Canva
10 Tips Bisnis Kuliner Sukses, Cocok untuk Pemula

Dalam memulai bisnis kuliner, diperlukan perencanaan yang matang. Simak tips bisnis kuliner yang sukses dan cocok untuk para pemula.


Kendala Modal Masih Jadi Tantangan Pelaku UMKM

17 Agustus 2023

Ilustrasi UMKM/Blue Band
Kendala Modal Masih Jadi Tantangan Pelaku UMKM

Ada berbagai tantangan yang menjadi kendala dan membuat pelaku UMKM kehilangan daya saing, terutama pada sektor kuliner yang memiliki persaingan ketat


Bisnis Kuliner UMKM di Lombok Berkembang, Tak Hanya Andalkan Jualan Konvensional

14 Juli 2023

Usaha kuliner di Lombok Dibantu PLN.(dokumentasi foto PLN UIW NTB)
Bisnis Kuliner UMKM di Lombok Berkembang, Tak Hanya Andalkan Jualan Konvensional

Bisnis kuliner pelaku UMKM mengalami peningkatan omset seratus persen sejak bergabung di Rumah BUMN Lombok Barat yang dibina PLN NTB.


6 Syarat Restoran Mendapat Penghargaan Michelin Star

26 Juni 2023

Unajyu iyang dihidangkan di restoran Michelin one-star unagi di Tokyo, 2 Agustus 2017. Unajyu disajikan pada nasi panas yang mengepul dalam kotak pernis rapi adalah hidangan warga Jepang selama musim panas. AP
6 Syarat Restoran Mendapat Penghargaan Michelin Star

apa saja syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh restoran untuk mendapatkan penghargaan Michelin star?