Menikmati Durian Ampah yang Kecil nan Legit di Barito Timur

TEMPO.CO, Jakarta - Imej durian yang makin tebal dagingnya makin nikmat rasanya tak berlaku buat durian Ampah. Durian yang merupakan ikon Kota Barito Timur, Kalimantan Tengah, itu justru punya buah yang kecil, tapi legit.

Baca juga: 5 Langkah Memilih Buah Durian Enak

Ukuran durian Ampah lebih kecil daripada durian pada umumnya. Rata-rata hanya sebesar dua kepalan tangan orang dewasa. Isi buahnya pun tak kalah mungil.

Adapun besar biji dan dagingnya tidak seimbang. Daging durian Ampah tipis-tipis, sedangkan bijinya terhitung cukup besar. Ketika masuk mulut, daging durian yang membungkus bijinya cepat terkelupas.

Warna daging durian Ampah kuning mentega, sedangkan teksturnya sangat halus dan licin ketika dikelumat. Tidak ada serat sedikit pun ketika daging tersebut sobek di mulut. Tekstur demikian hanya dimiliki durian khas Kalimantan Tengah.

"Kalau durian Kalimantan Barat berserat," kata Anafi, salah satu penjual durian yang ditemui pada Senin malam, 19 Februari 2018, di Pangkalanbun, Kalimantan Tengah.

Meski kecil, rasa durian Ampah sangat manis. Ada rasa legit dan mengigit ketika durian masuk mulut. Pada bagian akhir, daging buah berjuluk king of fruits ini meninggalkan rasa pahit dan sepat. "Pahit itu ciri-ciri durian yang bagus," tutur Anafi.

Durian Ampah bisa ditemukan di sekitar Kota Pangkalanbun, Kalimantan Tengah, tepatnya di Jalan Haji Udan Said, dekat dengan Bundaran Misbar. Durian ini akan muncul bila sedang musim, yakni mulai Januari hingga awal Maret.