TEMPO.CO, Jakarta - Liburan akan lebih berkesan kalau kita mencoba berbagai kuliner khas daerah yang kita kunjungi. Wisatawan biasanya mendatangi warung atau restoran yang sudah terkenal atau yang direkomendasikan rekan hingga media sosial.
Baca juga: Enam Menu Kuliner yang Hits Selama 2017
Namun ada cara menikmati kuliner yang lebih seru, yaitu hadir di festival makanan. Beberapa kota di Indonesia di bulan ini hingga April mendatang menggelar festival kuliner yang semarak. Sambil jalan-jalan, sambil menjajal makanannya.
1. Pontianak Food Festival
Pontianak Food Festival tahun ini mengangkat tema "Ayo makan ikan" dan diadakan pada 19-25 Februari 2018. Inti dari kegiatan ini adalah mengenalkan berbagai macam kuliner daerah Kalimantan Barat ke seluruh wisatawan Indonesia dan mancanegara.
Panitia menargetkan pemecahan rekor nasional jumlah memasak ikan asam pedas terbanyak di ajang kuliner terbesar di Kalimantan Barat ini. Ikan asam pedas memang menjadi makanan khas daerah itu.
"Pada tahun lalu kami sudah pecahkan rekor MURI goreng pisang terbanyak," ujar Ketua Panitia, Edy Hartono, di Pontianak, Senin, 5 Februari 2018.
Tersedia 120 gerai yang akan diisi para penjaja makanan dan minuman. Ajang ini diprakarsai oleh Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia Kalbar. Acara lainnya adalah memasak bersama Chef Marinka, lomba model cilik, lomba tari tradisional kontemporer, lomba mewarnai, dan permainan anak rakyat.
2. Kenduri Durian
Penggemar durian layak datang ke acara ini. Tempatnya di Kecamatan Wonosalam, Jombang. Pemerintah daerah setempat bekerja sama dengan petani durian di Jombang menggelar kenduri durian atau kendurian pada 11 Februari 2018.
Kenduri durian dihelat sebagai perwujudan syukur para petani atas hasil panen yang diterima selama setahun. Wonosalam memang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil durian di Indonesia.
Ada 2.018 durian yang disiapkan khusus untuk acara kendurian. Jumlahnya sesuai dengan angka tahun diselenggarakannya kenduri. Durian yang dipilih adalah varietas unggulan, seperti durian bido. Ribuan durian ini dibentuk seperti gunungan yang menjulang tinggi. Para pengunjung yang hadir boleh berebut.
Konon, orang yang menyantap buah durian hasil rebutan pada acara kendurian dipercaya bakal memperoleh berkat. Adapun, pengunjung yang berhasil memakannya dengan jumlah ganjil, misalnya tiga atau lima biji buah, diyakini akan awet muda.
Selain mengalap berkah, dihelat berbagai rangkaian kegiatan, seperti menanam durian bido bersama-sama pada 4 Februari. Digelar juga kontes durian, pertunjukan kuda lumping, dan orkes Melayu pada 10 Februari. Acara ini digelar secara terbuka dan gratis.
3. Festival Kuliner Tradisional Padang
Pemerintah Kota Padang, Sumatera Barat, menyiapkan kegiatan festival kuliner tradisional untuk menyambut Hari Pers Nasional pada 7-8 Februari 2018. Acara ini akan dipusatkan di tepi Pantai Padang.
Kegiatan ini melibatkan masyarakat, khususnya yang bergerak dalam usaha kuliner, untuk memasak dan menjajakan makanan khas di tepi pantai. Nantinya wisatawan bisa mengunjungi anjungan dan membeli sekaligus mencicipi makanan yang disajikan.
4. Festival Makanan Ubud
Festival Makanan Ubud atau Ubud Food Festival 2018 siap digelar pada 13-15 April 2018 dengan menghadirkan banyak acara seperti diskusi, demo memasak, lokakarya, jalan kuliner, pemutaran film, dan pertunjukan musik.
Festival ini menyajikan hidangan rumahan khas Indonesia. Acara kuliner ini juga bakal diramaikan oleh koki terkenal seperti Sisca Soewitomo, Rinrin Marinka, dan Andrian Ishak. Koki internasional juga akan turut serta, seperti Rishi Naleendra dari Sri Lanka, Sam Aisbett dari Singapura, dan Jun Lee dari Korea.
FRANCISCA CHRISTY ROSANA | ANTARA
Artikel Lain: 3 Museum Makanan Eropa yang Menggoda Selera
